اللسان تيشين من الباذنجان

الباذنجان - قريب جدا من الطماطموالبطاطس. زراعة لهم بدأت لأول مرة سكان الشرق. تم جلبهم إلى روسيا قبل عدة قرون. أنها متجذرة بقوة في المطبخ السوفياتي الروسي وحصلت على اسمهم الثاني "الأزرق". وبالإضافة إلى ذلك، ثبت فوائدها للجسم - هو ملحوظ مضادة للذمة ومنشط جيد للتخلص من الكولسترول الضار.

من "الأزرق" إعداد المقبلات الباردة، والثانية وحتى الحصاد لفصل الشتاء. ونحن نقدم لقاء مع وصفة لغة Teschin من الباذنجان، الذي يتم إعداده بسهولة، وتبدو ذكية ولذيذ بشكل مدهش. لغات الباذنجان هي مع حشوات مختلفة: مع الفطر ولحم الخنزير والجبن، ولكن الأكثر شعبية - مع الطماطم.

تيشين، خرج اللسان، بسبب، الباذنجان، ب، البندورة

المكونات اللازمة:

الباذنجان - 3 قطع

الطماطم - 3 قطع

المايونيز - 100 غرام

ثوم، -، 3، كلوفيس

الملح.

طريقة التحضير

غسل جميع الخضروات، وتنظيفها من بيديسلز، وقطع "الأزرق" على لوحات 0.5 سم سميكة.

العملية التحضيرية هي نقع الباذنجان قطع في المياه المالحة لمدة 10-15 دقيقة لإزالة المرارة.

وضعها على ورقة الخبز مدهون ووضعت في الفرن لمدة 5-10 دقائق قبل نصف جاهزة، فمن الضروري لجعلها لينة وسهولة كرة لولبية، لأن اللغة الأم هو مثل مصغرة لفة.

في غضون ذلك، نحن قطع الطماطم إلى حلقات نصف.

يضغط الثوم ويخلط مع المايونيز.

تبريد الباذنجان مع صلصة الثوم المايونيز ووضع الطماطم، إيقاف.

وضعنا كل شيء في الفرن حتى يصبح جاهزا، ونحن نبرد - نحن تزيين مع الخضر.

اللسان تيشين من الباذنجان لفصل الشتاء

وديعة من الفيتامينات والمعادن في فصل الشتاء تصبح طبق من اللسان الباذنجان تسشين. وصفة لحفظها ليست مختلفة جدا عن الفراغات الأخرى لفصل الشتاء.

المكونات:

الباذنجان - 2 كجم

الطماطم - 2 كجم

الفلفل البلغاري - 4 قطع

السكر - 200 غرام

الخل 9٪ - 50 جم

ثوم - رأس واحد

ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير

كيف لطهي اللسان الأم لتخزين ذلك،للحفاظ على العديد من الفيتامينات وخصائص مفيدة ممكن؟ للقيام بذلك، لا تطفئ طويلا لهم، واستخدام خلاط لطحن الفلفل والطماطم (البندورة). كما يغلي الفلفل لفترة طويلة، فإنه يجب سحق، ولكن يجب أن تكون المقلية من الباذنجان أنفسهم المقلية.