وجبة خفيفة تسشين اللسان من الباذنجان لفصل الشتاء - وصفة الصورة

حدة والمظهر من سلطة نفسها "اللسان تيشين"فقط جزئيا بسبب هذه الباذنجان أنفسهم، والتي تؤدي هنا دور قاعدة وجبة خفيفة لذيذة. الناس الذين يتبعون عن كثب التغييرات في شخصياتهم وعلى دراية أساسيات علم التغذية، وينبغي أن نقدر الخصائص الغذائية من الباذنجان مع الكرامة والمعرفة.

توافق على 28 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج- انها جيدة جدا، انها مؤسفة فقط أن تناول الأزرق في شكل نقي ليست لذيذة جدا. وجهة النظر الطبية على الباذنجان هو أيضا الخير جدا.

البوتاسيوم الموجود في لحم هذه التوت (تماما مثل هذا) يساهم في تطبيع المياه المالحة وعمليات التمثيل الغذائي للدهون في جسم الإنسان، له تأثير مفيد على وظيفة عضلة القلب، ووجود في الباذنجان من مجمع كامل من الفيتامينات والعناصر النزرة تجعلها أصدقائنا لا يمكن الاستغناء عنه.

وبالنسبة لنا، بطبيعة الحال، فإن الحقيقة مهمة في هذه العمليةيتم الحفاظ على الإعداد السليم للأطباق من الباذنجان معظم خصائصها المفيدة، ولكن إذا كنت تتكلم بصراحة، وصفات طعم الوجبات الخفيفة والاستعدادات لفصل الشتاء من الأزرق هي أكثر جاذبية بكثير. كما كنت قد رأيت بالفعل بالفعل، وهناك العديد من وصفات كبيرة للأطباق اللذيذة من الباذنجان في المأكولات الوطنية من مختلف البلدان. ونحن سوف يسكن على الاختلاف من واحدة من الوصفات الشعبية التي ربات البيوت لدينا بحق النظر ممتلكاتهم.

وصفة لوجبة خفيفة "اللسان اللسان" من الباذنجان

تحت هذا الاسم الشائع، مختلفعن طريق الطهي: الساخنة والوجبات الخفيفة الباردة والاستعدادات المعلبة لفصل الشتاء من الباذنجان. المكونات الرئيسية للطهي في جميع الحالات هي تقريبا نفس (الباذنجان والطماطم والثوم والملح والفلفل)، ولكن المنتجات الإضافية والتوابل ومظهر من الأطباق يمكن أن تختلف إلى حد كبير. هنا هو صورة مصورة من وصفة نموذجية ل "الأم في القانون" لتدوير الباذنجان لفصل الشتاء.

توابل الوجبات الخفيفة من الباذنجان "اللسان تيشين" لفصل الشتاء

للطهي سوف تحتاج:

• الباذنجان - 4 كجم.


• الطماطم متوسطة الحجم -10 قطع.


• الفلفل البلغاري - 10 قطع؛


• ثوم - رأسان متوسطان؛


• الفلفل الحار - 3 قطع.

وبالإضافة إلى ذلك، كوب من السكر، ملعقتين منوالملح، وكوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من جوهر الخل، والتوابل إلى الذوق. لإعداد وجبات خفيفة تأخذ ناضجة، وليس كبيرة جدا الباذنجان، والتي تحتاج إلى إجراء التلاعب التالية:

• مقطعة إلى طبقات 0.5 سم سميكة (يمكنك قطع عبر، على طول الفاكهة أو في زاوية - وهذا يعتمد على نوع من الوجبات الخفيفة في الجرار).


• رش الباذنجان شرائح مع الملح والسماح لهم للكذب لمدة 0.5 إلى 1 ساعة لإزالة المرارة الطبيعية.


• استنزاف عصير، تطهير الملح؛


• تقلى في الزيت النباتي حتى البني الذهبي.

لطهي الماريناد (صب) البلغاريةالفلفل، الطماطم، فصوص الثوم والفلفل المر المطحون في مفرمة اللحم (بعض ربات البيوت تفضل الفلفل في تشريح) وتغلي لمدة 30 دقيقة. قبل خمس دقائق من الاستعداد لإضافة الخليط، تضاف السكر والخل والتوابل وجلب خلع الملابس على حريق صغير.

في إعدادها مسبقا، تعقيمهاالبنوك وضع المكونات الجاهزة: كل طبقة من الباذنجان المناوب مع ملء. يتم طيها علب معبأة مع الأغطية معقمة وإرسالها إلى مكان دافئ. كل شيء، والوجبات الخفيفة في العالم لفصل الشتاء على استعداد.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو