كيفية جعل الكستليهات لذيذة أكثر من اللحم المفروم؟

يتم تحويل وصفة لشرائح محلية الصنع من قبل الجميعالطهي لأنفسهم وتفضيلاتهم - شخص يحب بريدينغ مع فتات الخبز، شخص ما لديه ما يكفي من الدقيق. في هذا الموضوع، يمكنك مشاهدة وصفة فيديو. بشكل عام، أي نوع من القطع محلية الصنع سوف تتحول يعتمد فقط على الخيال عشيقة ورغبتها في مفاجأة ويرجى أحبائها.

أبسط وصفة يجعل من الممكن لإعداد طبق بسرعة وسهولة وبدون تكاليف مالية كبيرة.

المكونات اللازمة:

• 
  اللحم المفروم - 0،5 كجم


• 
  البيض - 1 قطعة


• 
  البطاطا - 2-3 المتوسطة


• 
  ملح، فلفل


• 
  ثوم، 2، الفصوص


• 
  البصل - 1 بيسي


• 
  زيت عباد الشمس - حسب الحاجة


• 
  فتات الخبز


• 
  التوابل.

طريقة التحضير

الطبق يفترض وجود اللحوم، لذلك اللحوم المفرومطحن من خلال مفرمة اللحم يجب أن نفعل ذلك بنفسك. للحصول على الكستليات لذيذة أكثر، والكثير بالنسبة لهم فمن المستحسن أن تجعل من أنواع مختلفة. تركيبات مقبولة الأكثر تنوعا - لحم الخنزير ولحم البقر والعجل والديك الرومي والدجاج وحتى لحم الضأن، إذا كنت تريد حقا والحصول على فرصة للحصول عليه. الحصاد جائز للاستخدام في المستقبل وإخفاء الفائض في الثلاجة، وترك لنفسك جنيه.

يتم إعداد اللحوم المفرومة المعدة في واسعةوعاء، حيث يمزج جيدا ويعجن. الآن يمكنك إضافة الملح والفلفل. مرة أخرى، مزيج كل شيء ووضع جانبا للسماح للتوابل لتفريق جيدا في اللحوم ونقع عليه.

ولكن منذ وصفة ل كوتليت على غرار المنزليفترض أي اختلاف، وحتى أبسط وصفة لا يلغي استخدام التوابل: يمكنك تحسينه عن طريق إضافة القفزات-سونيلي أو الكاري. زخرفة جيدة سوف تكون الريحان، المارجورام، أوريغانو، الشبت، البقدونس. إذا كنت ترغب في إضافة كل شيء في آن واحد - لا توجد اعتراضات، إلا أن النسب يجب أن تكون الحد الأدنى.

الآن حان الوقت لإعداد والتوابل الأخرى. أولا، يتم تقشير الثوم. يتم طارده من خلال الثوم ويضاف أيضا إلى وعاء.

يتم قطع البصل بدقة، مقطعة إلى رقعة الشطرنج والمقلية حتى الذهبي، وبعد ذلك يتم إرسالها أيضا إلى كل شيء آخر.

وهناك حاجة إلى البطاطا، التي يمكن أن تختلف كمية منها. مع ذلك، يصبح الطبق أكثر العطاء، ولكن يجب أن تكون المغلي أولا البطاطس ثم، بعد أن يمر من خلال مفرمة اللحم، والجمع مع كل ما تبقى.

وصفة يفترض إضافة بيضة كما قفل.

ولكن لخفض اللحم من الهواء المفروم لحم البقر، فمن المرغوب فيه للتغلب.

الآن يتم خلط كل شيء بدقة، يتم تشكيل كرات اللحوم وانهارت في فتات الخبز.

ويوصى الكستليتس محلية الصنع من القلي اللحوم البرية على مقلاة ساخنة جيدا.

يوفر لتحميص بطيئة، على غرارprotushivaniem. فمن الضروري أن تقلى الشرائح في مقلاة إلى قشرة رودي، ووضعه في كازانوك والحساء، وملء مع كمية صغيرة من الماء. يمكنك إطفاء ليس في الماء، ولكن في المرق من البصل والطماطم والثوم والفلفل والجزر، ثم لا تحتاج إلى التفكير ما لإضافة إلى اللحوم المفروم بحيث الشرائح العصير.