كيف لطهي قطع الدجاج
لحم الدجاج مفيد جدا للإنسانالجسم. هو في الدجاج فيليه يحتوي عالية الجودة بسهولة الهضم البروتين والمعادن والعناصر النزرة. بين جميع أنواع اللحوم (باستثناء، وربما، أرنب)، الطيور - الأكثر الغذائية ومفيدة.
في الدجاج، بالإضافة إلى نسبة عالية من البروتين،هناك الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تسهم في هضم ممتازة للمنتج، بمثابة الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتعزيز تطبيع الأيض وزيادة مقاومة الجسم. البروتين من لحم الدجاج يحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة في كمية 93٪ من الاحتياجات اليومية. استهلاك لحم الدجاج له عمليا أي موانع. يتم استخدامه في التغذية الغذائية، مع أمراض الجهاز الهضمي.
واحدة من الدورات الثانية الأكثر شعبية ولذيذةمن لحم الدجاج هي الكستليتات. لأول مرة طبخ الكستليات في فرنسا. اسم يترجم باسم "الضلع"، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن في الأصل تكنولوجيا الطبخ ضمنا وجود العظام، والتي تم اتخاذها في كوتليت في متناول اليد. ومع ذلك، اليوم، يفهم الكستليتات بأنها طبق من اللحم المفروم - اللحوم والأسماك أو الخضروات. نقترح عليك التعرف على وصفاتنا لقطع الدجاج.
قطع دجاج مقطعة "تندرنيس"
المكونات:
- فخذ دجاج - 300 غرام.
- صدر دجاج - 200 جم.
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- النشا - 2 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 2 قرنفل
- الشبت أو البقدونس - حزمة صغيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
عملية الطهي: الدجاج الفخذ وثدي الدجاج شطف جيدا، نقع مع المناشف الورقية. فصل اللحوم من العظام وقطع إلى مكعبات حوالي 1 سنتيمتر واسعة، وضعت في وعاء عميق. الثوم نظيفة وطحن. غسل الخضر، ختم بدقة. إضافة الثوم والبيض والخضر والنشا والميونيز لحم الدجاج المفروم. مزيج كل شيء بدقة، وتغطية ووضعها في الثلاجة للتنقيط. كلما غرست مينسيمات، وسوف أكثر لذيذ طبق أعد تتحول.
قبل الملح المعالجة الحرارية والفلفل فورسيمات،لخلط. على مقلاة ساخنة، إضافة الزيت النباتي، ونشر ملعقة مع اللحم المفروم، وتشكيل قطع صغيرة. قم بتقطيع الكلسات المفروم من الجانبين إلى قشرة ذهبية ذهبية بدون غطاء على نار كبيرة ثم قم بتغطيتها وجلبها إلى مكانها، مما يقلل من الحريق. هذه القواطع حساسة جدا، مهواة ولذيذة، ومناسبة للتغذية الغذائية وشعبية جدا مع الأطفال.
وصفة لقطع الدجاج مع الفطر في الفرن
المكونات:
- لحم الدجاج - 1 كجم.
- الفطر الفطر - 300 غرام.
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل 2 رؤساء
- البطاطس - 1 بيسي.
- الملح والفلفل حسب الذوق
- دقيق - 2 ملعقة طعام
- زيوت نباتية للتزييت
عملية الطهي: شطف لحم الدجاج، فصل من العظام. قشر البصل، مقطعة إلى مكعبات. تمر من خلال اللحوم طاحونة الدجاج فيليه والبصل. غسل الفطر، مقطعة إلى لوحات، تقلى في مقلاة حتى يتبخر السائل. قشر البطاطس وصر على مبشرة غرامة. في وعاء عميق، تخلط مع الفطر مع الفطر والبطاطس، حملة في البيض والملح والفلفل حسب الذوق، وإثارة تدريجيا في الدقيق.
يجب أن يكون اتساق الحشو موحدا. الخبز صينية الشحوم مع الزيوت النباتية واليدين لتشكيل الكستليتات وانتشار على سطح مدهون. خبز في فرن محمى في 200 درجة لمدة 40 دقيقة. هذه الشرائح تتحول إلى أن تكون عطاء وعطرة، يتم الجمع بين رائحة الفطر بنجاح مع رائحة البصل بيكنت. وبفضل إضافة البطاطا، فإن الفطائر تحصل على نعومة مهواة، والفطر يعطي لهم بيكانسي خاص. ونحن نأمل مخلصين أن لدينا خطوة بخطوة وصفات من الصورة أجاب على السؤال عن كيفية طهي قطع الدجاج.
