فيليه الدجاج المحشو

فيليه الدجاج المحشو

لإعداد 4 حصص من طبق ستحتاج:

• دجاج فيليه - 4 قطع. (حوالي 150 غراما)


• التفاح كبير - 1 بيسي.


• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.


• المعكرونة - 250 غرام


• كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (1 الأخضر والأصفر 1)


• مرق الخضار - 375 مل


• الحليب - 125 مل


• الطرخون - 3 البرق


• خردل - 1 ملعقة كبيرة.


• الحلو الخردل - 1-2 ملاعق كبيرة


• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.


• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.


• ملح، مسحوق الفلفل الأسود


• التفاحات للزينة

إعداد

غسل وتجفيف فيليه الدجاج. في كل قطعة جعل الثقوب العميقة.

مقطعة إلى قطع صغيرة من التفاح، مختلطة مع أوراق الخردل والطرخون. ملء كتلة الناتجة من "جيوب" فيليه الدجاج. تأمين مع المسواك الخشبية.

في وعاء مقلاة ساخنة في شرائح زيت نباتي من جميع الجوانب. الملح والفلفل لتذوق، تقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أخرى.

يغلي الشعرية في الماء المملح حتى ينضج. تنظيفها وتنظيفها كورجيتس مقطعة إلى شرائح رقيقة. كوسة مقلي في الزبدة والملح والفلفل.

إعداد الصلصة. في الدهون المتبقية من القلي من شرائح الدجاج، وحفظ الدقيق. التحريك، إضافة مرق الخضار والحليب، وجلب ليغلي. كوك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. ضع الصلصة مع الملح والفلفل والخردل الحلو.

المعكرونة جاهزة، فيليه الدجاج، كوسة وضعت على لوحات جزء، صب مع صلصة. تزيين مع حلقات من التفاح.

بون شهية!