وصفة الدجاج بسيطة في مزلق مع مقبلات الخضار

المكونات:

• 
  فيليه الدجاج أو الفخذ - 3 قطع.


• 
  زيت الزيتون - 6-7 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  القرفة - ½ ملعقة صغيرة.


• 
  الكمون - ½ ملعقة صغيرة


• 
  الفلفل الحار - ½ ملعقة صغيرة


• 
  البصل - 1 بيسي.


• 
  الجزر - 1 بيسي.


• 
  الكرفس - 3 ينبع متوسطة


• 
  الطماطم في عصير أو عصير الطماطم - ½ جرة


• 
  الفاصوليا المعلبة - ½ علب


• 
  مرق الدجاج أو الماء - لتذوق

طريقة التحضير:

1. 
   مزيج في وعاء من زيت الزيتون والتوابل: القرفة والكمون والفلفل الحار


2. 
   وضع قطع الدجاج في وعاء مع ماء مالح لمدة 5-10 دقائق. وضع شرائح على ورقة الخبز مغطاة الرق المخبوز وخبز لمدة عشرين دقيقة في الفرن، وتسخينها إلى 200 درجة


3. 
   تقطيع البصل ويقلي في مقلاة حتى حالة شفافة. إضافة الجزر المفروم إلى البصل والحفاظ على أكثر قليلا على النار


4. 
   قشر وقطع الكرفس في الخليط النباتي ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق


5. 
   ضع الطماطم في مقلاة، أضف مرق أوالماء الساخن، وتنظيم اتساق الحساء. الحساء حتى الجزرة لينة. الفاصوليا تضاف إلى نهاية إعداد، قبل أن يخدم


6. 
   مقبلات مع الخضرة، وخدمة الساخنة