وصفة سريعة: فيليه الدجاج في فتات الخبز اللوز مع صلصة الخردل والعسل

المكونات (لمدة 4 حصص):

• 
  الثاني في مجموعة، صدر الدجاجة، جرح، على طول


• 
  120 - 160 غرام من دقيق اللوز


• 
  1 - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون


• 
  الملح، الفلفل، التوابل إلى الذوق

للصلصة:

• 
  1 كوب مرق الدجاج


• 
  50 - 60 جم ​​خردل ديجون


• 
  3 - 4 ملعقة كبيرة. ل. شراب القيقب أو العسل


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز


• 
  ½ ملعقة صغيرة. البصل المفروم


• 
  ½ ست. ل. روزماري الطازجة المفروم ناعما


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة الذائبة في 2 ملعقة كبيرة. ل. من الماء

طريقة التحضير:

1. 
   الجمع بين صلصة في مقلاة - مرق الدجاج والخردل والعسل والخل والبصل، إضافة الملح والفلفل. تغلي على نار صغيرة


2. 
   عندما يبدأ الخليط في الغليان - أدخل محلول نشا، واثارة، وطهي حتى سميكة. إضافة روزماري الطازجة إلى صلصة وإزالة من الحرارة


3. 
   صحن الثدي الدجاج داخل وعلى جميع الجوانب مع الملح والفلفل والتوابل، لفة بعناية في دقيق اللوز


4. 
   سخن زيت الزيتون في مقلاة ويقلىشرائح في فتات الخبز على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على كل جانب - حتى تظهر قشرة ذهبية. وضع الثديين على طبق التقديم وصب مع صلصة الخردل والعسل


5. 
   يقدم الساخنة مع الخضر أو ​​سلطة