كوتليت في كييف
كوفليت في كييف هو صدفيليه الدجاج، وهو ملفوفة في قطعة من الزبدة الباردة. يتم خبز الكستلات في الدهون العميقة، قبل المغلفة مع البيض و بريدد. في الزبدة يمكنك إضافة الجبن المبشور، والفطر، والخضر، صفار البيض، الخ.
كوتليت في كييف
لطبخ الطماطم في كييف ستحتاج:
- شرائح الدجاج - 1 كغ
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب 0.5 لتر
- زبدة - 100 غرام
- خضرة
- والملح والفلفل حسب الذوق
- الخبز فتات - 3 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي
إعداد
وتنقسم شرائح الدجاج إلى أجزاء متساوية متوسطة الحجم، كافية للف اللحم المفروم فيها. قطعة من فيليه ضرب قليلا من مطرقة الطهي ووضع مؤقتا جانبا.
إعداد التعبئة. لملء، فمن الضروري لخلط النفط خففت مع الخضر المفروم ناعما. الموسم مع الملح. تقسيم كتلة الناتجة في العدد المطلوب من أجزاء (عن طريق عدد من أجزاء من الكستليتات) ووضعها في الثلاجة للتصلب.
إعداد ليزونيس. للقيام بذلك، مزيج البيض مع الحليب، رش قليلا، وإذا رغبت في ذلك، والفلفل.
لتشكيل الكستليتات تحتاج إلى اتخاذ قطعةزميله شرائح والتفاف عليه عزز ملء النفط والأعشاب حتى لا يكون هناك وجود ثقوب أو الدموع، أو البرغر القلي سوف تتدفق النفط. في كييف الدجاج الكلاسيكي في واحدة من نهاية شرحات ملفوفة العظام الدجاج، والتي بعد ذلك سوف يكون من الممكن للحفاظ على الأكل اللحم المفروم. ولكن لا يمكنك وضع العظام.
شكل، شىء مصنوع من فذ، غمس، إلى داخل، ليزونيس،تفتت في فتات الخبز، وانخفضت مرة أخرى في ليزونيسون وتفتت مرارا وتكرارا في بريادينغ. بعد ذلك، المقلية المقلية حتى البني الذهبي. متوسط حجم القشرة جاهزة في 10-15 دقيقة.
