فيش، حشى حشى، ب، الفطر

فيش، حشى حشى، ب، الفطر

للطبخ، سوف تحتاج:

• شرائح من سمك الهلبوت أو منقار فلوندر أو قاع البحر - 8 قطع رقيقة (600 جم)


• الفطر الطازج (أبيض أو شامبينونس) - 250 غرام


• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• ملح - 3 ملعقة صغيرة.


• الفلفل الأسود الأرض - 1 ملعقة صغيرة.


• زبدة - 110 غرام


• البصل، المفروم ناعما - 3/4 كوب


• الطماطم - 2 قطع.


• البقدونس الأخضر - 3 ملاعق كبيرة


• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة.


• فيرموث جاف - 1 زجاج


• قشدة الحامض - 1 زجاج


• الخبز، فتات، -، 1، بارومتر

إعداد

مزيج 2 ملاعق صغيرة من الملح و 0.5 ملعقة صغيرةالفلفل، أيضا، صر، ال التعريف، فيش، فيليتس. 3 ملعقة كبيرة. ملعقة الزبدة وتذوب في مقلاة ويقلى في ذلك لمدة 5 دقائق البصل والفطر. ضع الطماطم والبقدونس والملح المتبقي والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تشويه الخليط الناتج مع قطع من شرائح السمك ولفها في أنابيب. ربط عن طريق ربط الأنابيب مع موضوع أو رقائق مع مباراة دون الكبريت.

تحريك البيض وتراجعها في الأنابيب، ومن ثملفة في فتات الخبز. تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ويقلي الأنابيب في ذلك من جميع الاتجاهات. تقلى حتى الأسماك لينة. وضع السمك على طبق تحسنت.

اسكب الدقيق في مقلاة اليسار على مقلاة. لتقلى. إضافة الخمر ويقلب حتى المغلي.

طهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. صب القشدة الحامضة. الاحماء، ولكن لا تسمح لغلي. صب الأنابيب مع صلصة. يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل.

بون شهية!