سمك السلمون

المكون الرئيسي للخس - الأسماك الحمراء المالحة - الجميع المفضلة المفضلة. ونحن نعلم جميعا أن لشراء الأسماك لذيذ، تحتاج إلى حظ معين: يمكن أن تكون مملحة أو لا مالحة بما فيه الكفاية، حار جدا أو العكس بالعكس. إن أفضل طريقة لتجنب خيبة الأمل هي التعلم ملح، الأسماك الحمراء بشكل مستقل. أقترح جنبا إلى جنب مع سلطة في محاولة لإعداد الأسماك المملحة تجفيف الجافة.

المكونات:

الأسماك الحمراء الجافة التمليح (سمك السلمون، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط) - 300-400g

بطاطا - 3 قطع (صغير)

بيضة - 3 قطع

الخيار المملح - 3-4 قطع (اعتمادا على حجم)

مايونيز

أسماك سوليم:

ل 1 كجم من الأسماك لكل حاجة: الملح - 2 ملاعق كبيرة. السكر - 1،5 ملاعق كبيرة.

مع الأسماك الحمراء المجمدة، ونحن إزالة الجلد. نعطي إزالة الجليد وقطع على شريحة - إزالة العمود الفقري والعظام الكبيرة (يمكنك استخدام زوج كبير من ملاقط). نحن قطع الأسماك إلى قطع كبيرة. يخلط السكر بالملح. قطع من السمك وضعت في وعاء قبل صب السكر والملح، وتغطي مع غطاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 أيام. بعد ذلك، الأسماك جاهزة.

طريقة التحضير:

البطاطس والبيض يغلي وبارد. بعد قطع في مكعبات 1x1 سم.

الأسماك والخيار مقطعة إلى شرائح.

مزيج كل شيء مع المايونيز. إذا بدا سلطة جافة، يمكنك إضافة بضع ملاعق من محلول ملحي الخيار. فإنه ليس من الضروري أن الملح والأسماك والخيار إعطاء سلطة الملوحة المطلوبة. لإعطاء سلطة فمن الضروري 1-2 ساعات.

بون شهية!

اقرأ المزيد: