وصفة الأسماك ممتازة في الخليط

وصفة للأسماك في الخليط

الأسماك اختيار أي التي تريد. فمن الأكثر ملاءمة لاستخدام شرائح. يمكنك شراء بالفعل جاهزة أو فصل اللحوم نفسك. لذلك، دعونا نبدأ الطهي.

المكونات اللازمة:

• 
  فيليه السمك - 0،5 كجم


• 
  عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  زيت عباد الشمس


• 
  البيض - قطعتين


• 
  دقيق القمح - 5 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  القشدة الحامضة - 100 غرام


• 
  توابل للأسماك


• 
  ملح، مسحوق الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. 
   قطع شرائح جزء، والملح والفلفل ويرش مع عصير الليمون.


2. 
   صب الدقيق في وعاء عميق، إضافة البيض، والقشدة الحامضة والملح ويرش مع التوابل. تخلط جيدا بحيث لا توجد كتل، وترك لبث لمدة 15 دقيقة.


3. 
   في مقلاة، تسخين زيت عباد الشمس. يجب أن يكون الكثير، حوالي 5-6 ملاعق كبيرة. عندما يكون الزيت حار جدا، يمكنك أن تبدأ القلي. كل شريحة انخفض في الخليط ووضعها في مقلاة. تقلى حتى البني رودي. تم تعيين الحرائق فوق المتوسط.


4. 
   مع شوكة، واتخاذ قطع المقلية ووضعها على طبق مغطاة المناديل الورقية، بحيث يتم مكدسة الدهون الزائدة.

يخدم مع البطاطا المهروسة أو الخضراوات. بون شهية!

نصائح

بعض الفروق الدقيقة حول الطهي:

• 
  إذا كنت تريد أن تكون القشرة متموجة، تقلى مع فتح الغطاء. إذا كنت تريد أن تجعل من ليونة، ثم على العكس من ذلك - عندما أغلقت.


• 
  تأكد من تسخين الزيت إلى حالة ساخنة قبل القلي، وإلا سوف تنتشر كلاريت، وسوف يكون مدلل الطبق.


• 
  العجين لا ينبغي أن تكون سائلة جدا. إذا لزم الأمر، إضافة قليل من الدقيق.


• 
  لذيذ جدا يتحول الأسماك في الخليط الجبن. لطهي هذا الخليط، خلط الجبن المبشور (150 غرام)، وثلاثة بيضات وملعقتين من الدقيق.


• 
  أنها مريحة جدا للحصول على قطع الساخنة من الأسماك مع ملقط الخاصة؛


• 
  هذه الطريقة من الطبخ يسمحجميع الصفات المفيدة لحم السمك. ومن المفيد جدا ويحتوي على الكثير من الفوسفور والفيتامينات وغيرها من المواد اللازمة لجسم الإنسان.


• 
  يمكنك أيضا إعداد طبق في المقلاة العميقة.


• 
  هناك طريقة واحدة مثيرة للاهتمام من الطبخ الخليطعلى الكونياك. اللحم هو عطاء جدا. حل الدقيق في الحليب الدافئ، إضافة حوالي 15 مل من الكونياك، والزيوت النباتية وصفار البيض من بيضة واحدة، والملح، ويرش بالأعشاب الجافة. قبل سخونة، خفقت البيض الأبيض والدخول في الخليط.


• 
  إذا تم تجميد الأسماك، ثم تذويبهتليها في درجة حرارة الغرفة. إزالة الجليد في الميكروويف أو الماء الساخن لن يقلل فقط من مستوى الخصائص المفيدة، ولكن أيضا تلف نسيج اللحم. في عملية القلي سوف تنهار.


• 
  عصير الليمون ليس فقط جعل طعم أكثر بيكنت، ولكن أيضا القضاء على رائحة مريب محددة؛


• 
  بحيث النفط لا دفقة، إضافته قليلا قبل التدفئة؛


• 
  إذا كنت نفسك فصل شرائح من العظام، واستخدام سكين حاد خاص.


• 
  الطبق لذيذ جدا لخدمة كل من الساخنة والباردة.


• 
  هناك طريقة واحدة بسيطة لجعل العطاء الأسماك والعصير. خلط الماء والسكر والملح حسب الذوق وصب اللحم. دعونا يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.

نتمنى لكم النجاح في إنجازات الطهي الخاص بك!