كستلات الدجاج: تقلى العصير والطبق اللذيذ

أدناه سوف تعرف على وصفة لقطع الدجاج، تختلف مع طعم لطيف العصير.

كيف لطهي قطع الدجاج اللذيذة؟

نصيحة: قبل القلي قطع الدجاج تحتاج إلى العمل مع اللحم المفروم. فإنه يحتاج إلى أن تخفف! هناك ثلاث طرق للقيام بذلك:

1. 
   إضافة القليل من اللحوم الدهنية - لحم الخنزير، ولحم البقر.


2. 
   شحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم.


3. 
   الزبدة المجمدة وصر ذلك. إضافة في قطع مفرومة من الزبدة، والتي خلال ذوبان الطهي وإعطاء الرقة الشرائح والعصير.

المكونات اللازمة:

• 
  صدر الدجاج - 500 غرام


• 
  الرغيف الأبيض - 3 قطع من الفتات


• 
  البصل - 1 بيسي.


• 
  البيض الخام - 1 بيسي.


• 
  زبدة - 100 غرام


• 
  دقيق أبيض من جودة فائقة - 1 زجاج أو 200 غرام


• 
  الزيوت النباتية المكررة


• 
  الملح، الفلفل - إلى الذوق.

طرق ونصائح لطهي قطع الدجاج

1. 
   أولا، استخدام المشورة قليلا المذكورة أعلاه: تأخذ 100 غرام من الزبدة ووضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.


2. 
   ثم تحتاج إلى صب كسرة الرغيف مع الماء الدافئ، بحيث يكون رطبا وتورم قليلا.


3. 
   الآن يمكنك أن تبدأ المكون الرئيسي من الكستليتس لذيذ - صدور الدجاج.
   

   
   تحتاج إلى قطع إلى قطع صغيرة وطحن من خلال مفرمة اللحم أو طحن في الخلاط. كما أنها ستكون مريحة بالنسبة لك!

   
   

   
   مجلس: إذا كنت، مثل العديد من ربات البيوت، تميل إلى البكاء عندما تمزيق البصل، ثم انها تستحق تغييره في الماضي.خذ رئيس البصل وإسقاطه لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي. كل المرارة يترك على الفور الخضار! إذا الكسل، ثم هناك طريقة أخرى. غسل البصل جيدا تحت الماء الجاري، ثم تفعل الشيء نفسه مع السكين، والتي سوف تقطع البصل.

   
   


4. 
   لذلك، كما كنت خمنت بالفعل من المشورة أعلاه، تحتاج إلى ختم رئيس واحد من البصل.


5. 
   هنا وأهم مرحلة من إعداد الكستليتات من الدجاج - نحن ربط جميع المكونات في فورسيميت.
   للقيام بذلك، والضغط على فتات صغيرة من الخبز، إضافة فيليه الدجاج، قبل سحق، والبيض والبصل. كل هذا مختلط تماما.


6. 
   ثم إضافة 1 ملعقة صغيرة. ملح، نصف لتر. الفلفل الأسود وتخلط الكتلة الناتجة.
   

   
   مجلس: من أجل جعل قطع الدجاج حتى أكثر العصير مع طعم غني، تحتاج إلى إضافة 5 ملاعق كبيرة من الماء المغلي. سوف الخبز الاحتفاظ بالرطوبة، وسوف تتحول إلى أن تكون غير عادية كستليتس، وإذا كان حشو تحول السائل - لا تقلق. تحريكه لمدة 5-10 دقائق، حتى أن الألياف من لحوم الدجاج امتصت كل الرطوبة.

   
   


7. 
   الآن ننتقل إلى ورقة رابحة الرئيسية لدينا في الشرائح اللذيذة - زبدة كريم.
   

   
   خلال تحضير اللحم المفروم (30-40 دقيقة)، تمكن الزبدة من التهدئة، ويمكن أن يفرك على مبشرة صغيرة.

   
   


8. 
   إضافة كتلة الناتجة من اللحوم المفروم وأخيرا دلك ذلك.


9. 
   وأخيرا، يمكنك المضي قدما في العمل الأكثر أهمية!
   مع اليدين الرطب، ونحن جعل اللحم المفروم من أي شكل (كم كنت ترغب في ذلك). وضعناها في الطحين والسماح لهم الوقوف لبضع دقائق.
   

   
   خلال هذا الوقت، لدينا الوقت لتسخين مقلاة، بعد أن سكب سابقا في اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

   
   


10. 
    نحن نشر قطع الدجاج على مقلاة. وشوي حتى البني الذهبي على حرارة متوسطة (حوالي 5 دقائق على كل جانب).

بون شهية!