كستلات السمك - يرجى الأسرة
أطباء الأطفال يدعون أن قائمة الأطفال يجبلحضور أطباق السمك 3 مرات على الأقل في الأسبوع. وكثيرا ما ينسى الكبار أنه ينبغي أن تشمل المأكولات البحرية والأسماك في النظام الغذائي. بعد كل شيء، فهي مفيدة بشكل لا يصدق، وإثراء الجسم مع اليود والفوسفور والأحماض الدهنية والبروتين والفلورايد. لذلك، في الطبخ المنزل فمن الضروري أن تشمل القواطع الأسماك لذيذ. وصفة للطبق بسيط جدا ويمكن تطبيقها حتى من قبل مضيفة البداية.
وهناك ميزة كبيرة من اللحم من الأسماك -والتطبيق العملي. يمكنك إضافة الخبز إليها، والتي هي بالفعل تصلب (غارقة سابقا في الماء) والخضار والبطاطا ولحم الخنزير المقدد وحتى الجبن المنزلية. يتم طهي شرائح السمك في مقلاة، في فرن، مولتيفارك أو على شواء. كما ترون، سيكون لديك العديد من الخيارات لتجاربك الطهي.
كيفية طهي قطع السمك؟
نظريا، يمكنك استخدام أي الأسماك،ولكن في معظم الأحيان ربات البيوت الالتفات إلى هاك، بولوك، الكارب الفضي، سمك القد أو جثم البايك. نوصي شراء ليس جاهزا اللحوم المفروم، ولكن القيام بذلك في المنزل باستخدام مفرمة اللحم. ثم سوف تتأكدوا من جودتها. إزالة العظام الكبيرة فقط التي هي واضحة للعيان. طحن طفيفة ولا تشكل تهديدا. إذا طهي للطفل، وإثارة اللحم المفروم مرتين. في كثير من الأحيان إلى حشو يضاف الخبز أو رغيف.
وصفة لقشور السمك لذيذ من سمك القد
الطبق مصنوع من السمك الأبيض في مقلاة. تماما جنبا إلى جنب مع الأرز، صلصة التارتار والنبيذ الأبيض.
المكونات اللازمة:
- سمك القد - 1 كجم
- الكرفس - 3 قطع
- المفرقعات - 500 غرام
- توابل للأسماك
- بصل، أخضر
- البقدونس
- بيضة - قطعتين
- الفلفل الأسود
- زيت نباتي لتحميص
- الريحان.
طريقة التحضير
- قطع القد في قطع صغيرة وإرساله إلى الخلاط. طحن عليه. إذا لزم الأمر، تمر من خلال مفرمة اللحم مرتين.
- نخل بدقة البقدونس والأخضر والكرفس. مزيج مع حشو.
- إضافة الريحان والبيض والفلفل والتوابل للأسماك في وعاء. يحرك جيدا.
- ضع المقلاة على النار ودافئها جيدا. مكفوفين الكستليتات ووضعها في المقلاة.
- تقلى حتى البني الذهبي. ثم وضعت على المناشف الورقية.
يتم الجمع بين هذه القواطع تماما مع صلصة التارتار،والتي يمكن أيضا أن تكون مستعدة في المنزل. بالنسبة له سوف تحتاج اللبن، المايونيز، الملفوف، البصل الأخضر، مخلل الخيار والمخلل. يمكنك أن تخدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز.
نصائح
- والخضر تعطي الشرائح من الأسماك نضارة اضافية وعصير. البقدونس ذات الصلة وخاصة الشبت في الصيف والربيع.
- استخدام صر كبير ل مفرمة اللحم.
- في كثير من الأحيان ربات البيوت إعداد قصاصات الأسماك مع مفاجأة. ثم في وسط الحشو وضع قطعة من الدهون والزبدة والخضر أو المايونيز.
- سوف فتات الخبز أو المانجا العادية جعل طبق متموج جدا.
- استخدام المناشف الورقية للقضاء على الدهون الزائدة.
تجربة والعثور على العلامة التجارية الخاصة بكوصفات وأسرار الطبخ القواطع الأسماك لذيذ. ربما كنت طهي لهم مع ملء الخضار أو في متعدد المتغيرات؟ تقدم مع صلصة خاصة أو مقبلات؟ حصة معنا أسرار الطبخ الخاص بك.
