كانلوني مع حشو اللحوم

تقليديا، ل كانيلوني، صلصة الطماطم أو "بيشاميل" صلصة يستخدم.

كانلوني مع حشو اللحوم

لإعداد كانيلوني ستحتاج:

• كانيلوني - 250 غرام


• اللحم المفروم (لحم البقر، لحم الخنزير) - 500 غرام


• الطماطم - 500 غرام


• ثوم، -، 3، كلوفيس


• الجبن الصلب - 150 غرام


• الملح، الفلفل - إلى الذوق


• زيت نباتي



• صلصة البشاميل:
  
  
  
  • زبدة - 50 غرام
  
  
  • دقيق - 3 ملعقة كبيرة.
  
  
  • حليب - 1 لتر
  
  
  • الملح، الفلفل - إلى الذوق
  
  
  
  

إعداد

قشر وبصل ناعما البصل والثوم. تقلى في الزيت النباتي حتى البني الذهبي.

يتم غسل الطماطم وقشرها (لهذا يمكنك تحرقها بالماء المغلي - سيتم إزالة الجلد بسهولة أكبر). قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

إلى البصل المقلي، إضافة اللحم المفروم ويقلى تقريبا حتى ينضج.

إضافة الطماطم المفروم الأرض، إضافة الملح والفلفل لتذوق ويقلب لمدة 10-15 دقيقة.

إعداد صلصة البشاميل. لهذا، يذوب الزبدة، يضاف الدقيق إليه ويقلى قليلا. صب في الحليب، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق، طهي الصلصة حتى سميكة.

إعداد كانيلوني. للقيام بذلك، وضعها في الماء الساخن، بحيث تصبح ليونة قليلا (لا تطبخ).

أعدت كانيلوني ملء مع اللحوم الباردة (وليس ضيق).

في طبق الخبز، صب نصف صلصة البشاميل، وضع كانيلوني محشوة، صب النصف المتبقي من الصلصة. خبز في الفرن في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة، وإزالة النموذج من كانيلوني، يرش مع الجبن المبشور والخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بون شهية!