كوسة محشوة

كويا، حشى حشى، قرع صيفي

لإعداد هذا الطبق سوف نحتاج:

• 
  2-3 كوسة كبيرة
• 
  700 جرام لحم مفروم خام
• 
  100 غرام قشدة الحامض
• 
  1 بصلة
• 
  2 أوراق الخليج
• 
  الملح إلى الذوق

يتم تنظيف النخاع وتقسيمه إلى دوائر كبيرة(اسطوانات) مع ارتفاع حوالي 7 سم.نحن نأخذ نقطة الوسط من كل قطعة من نخالة الخضروات، جنبا إلى جنب مع الحبوب، وترك القاع - حتى أن "أكواب" تتحول إلى أن تكون. ملء كل "كوب" من الكوسا مع اللحم المفروم (يمكنك أن تأخذ حشو جاهزة لفات الملفوف مع الأرز والبصل).

نحن نأخذ وعاء ووضع عموديا في ذلك الاسكواش محشوة "أكواب". وضعنا البصل تنظيفها سابقا في وعاء وصب الماء المغلي - ينبغي أن تغطي كورجيتس.

وضع وعاء على موقد وجلب الماء ليغلي. حالما يغلي الماء، والحد من النار، إضافة القشدة الحامضة ورقة الخليج والملح حسب الذوق والحساء لمدة ساعة تقريبا.

كوسة محشوة في الفرن

الكوسا المحشوة لا يمكن مطهي فقط، ولكن أيضا خبز في الفرن. لإعداد هذا الطبق سوف نحتاج إلى اتخاذ:

• 
  3، جرو، كوسة
• 
  400 غرام من اللحم المفروم
• 
  100 غرام من الجبن الصلب
• 
  100 غرام من المايونيز
• 
  2 ملعقة طعام المعلب، حلوى، كورن
• 
  1 بصلة
• 
  1 الطماطم
• 
  التوابل: الفلفل الأسود، القفزات-- سونيلي، الملح - لتذوق
• 
  زيت الطهي للقلي

يتم تنظيف البصل، المفروم ناعما والمقليةزيت نباتي. إضافة اللحم المفروم (القلي لحم الخنزير ولحم البقر - لا يهم) ويقلى حتى جاهزة، لا ننسى لإثارة (وسوف يستغرق حوالي 10 دقيقة). الملح فارمز، إضافة الفلفل والقفزات-سونيلي.

بلدي الطماطم، ونحن إزالة البذور، وقطع ناعما اللحم. مزج الطماطم مع الذرة المعلبة.

ثم نستعد الكوسة. منجم لهم، وقطع على طول إلى نصفين، "قوارب" وأخذ بعناية البذور واللب مع ملعقة صغيرة. من المهم عدم إلحاق الضرر بالقاع والحواف.

اللحوم الجاهزة الجاهزة مع البصل مختلطة مع الخضار (الذرة والطماطم)، وملء نصفين من الكوسا أعدت مع هذا الخليط.

الجبن الصلب يفرك على مبشرة غرامة ويخلط مع المايونيز. تزييت كوسة محشوة مع خليط الجبن والخبز في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة.

بون شهية!