كيفية الملح كوسة لفصل الشتاء - وصفة مع صورة

خصائص مفيدة من الكوسة

فيتامين C، A، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد -كل هذا يحصل على الجسم من الكوسة. مع تورم، يمكن لهذه الخضروات إزالة السوائل الزائدة بلطف من الجسم. فهي لا تقدر بثمن في علاج السمنة وفقط لفقدان الوزن. كونها منخفضة السعرات الحرارية جدا، طبق من الكوسة يعطي شعورا مستمرا من "المعدة الكاملة"، ويقلل الشهية ويزيل السموم والكوليسترول من الجسم. حتى إذا كنت لا تحب طعم الكوسة، هناك قيمتها كدواء. العيب الرئيسي للخضار الطازج هو فترة الصلاحية قصيرة جدا، وهذا هو السبب في ربات البيوت مهتمة في السؤال: كيفية كوسا الملح لفصل الشتاء. هناك العديد من الوصفات، وسوف نقول فقط عن بعض منهم.

وصفة لل كوسة المملحة

إذا قررت أن المخلل الكوسة، ثم في فصل الشتاءسوف تكون وجبة خفيفة كبيرة. المرحلة الأولى هي إعداد العلب. لا تأخذ كبيرة جدا، لأن ثم الخضروات نصف أكل تقف في الثلاجة لفترة طويلة. سوف تناسب لك والأغطية المعدنية. تذكر أنه يجب تعقيمها بشكل جيد. المقبل، تحتاج الكوسا، واختيار الأصغر سنا وأصغر حجما. إزالة ينبع، وقطع الخضروات في الدوائر. الخضر، أوراق الكرز، الفجل (اختياري) سيضيف حار و بيكنت. الطبخ محلول ملحي التمليح لالاسكواش وصفة التالية: في 1 لتر من الماء تم حل 50 غ. الملح، ثم يغلي. عندما يتم الانتهاء من جميع الاستعدادات، يتم التوصل إلى المرحلة الأكثر أهمية. كوسة وضعت في وعاء ويسكب كل طبقة من الأعشاب، من أجل حل الخليط، وتوج وضعت في مكان بارد. بعد شهر يمكنك تقديم الاسكواش المملح على الطاولة.

نخاع مخلل

إذا كنت لا تحب المخللات، ثم يمكنك محاولةالنخاع، متبل. نحن نستعد مالح للكوسة وفقا للصفة التالية: في 1 لتر من الماء نضيف 100 غرام. السكر، 1.5 ملاعق كبيرة من الملح و 100 مل. الخل (يمكنك اختيار التفاح). غلي الحل وملء لهم قطع وكوسا مكدسة. في يوم واحد، يمكن إضافة المخلل وتلف. سوف النكهات إضافية تعطي المخلل التوابل المختلفة، واختيار تلك التي تريد. سوف الثوم والفلفل المر جعل الخضروات حادة.

سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء

طبق المعلبة الأكثر شهرة منكورجيتس هو "اللسان تيشين." دعونا نحاول لطهي هذه الوجبات الخفيفة الساخنة معا. بالإضافة إلى الكوسا في وصفة لهذه السلطة لفصل الشتاء وتشمل الطماطم والفلفل الحلو، واثنين من رؤساء الثوم والفلفل المر (إذا كنت تحب ذلك). لترك سلطة تبرر اسمها - قطع الكوسا مع لوحات رقيقة وطويلة. يتم تمرير جميع المكونات الأخرى من خلال مفرمة اللحم والزيت النباتي والملح والخل يضاف إلى الخليط. يبقى فقط لخلط كل شيء مع الكوسا المفروم، وتغلي لمدة 40 دقيقة، وانتشرت على علب صغيرة.

أقل حدة هو ترسيخ الكوسة، على الرغم منالمكونات هي عمليا نفس: الكوسة والفلفل الحلو والطماطم والبصل. يتم قطع جميع المكونات، ويتم تمرير الطماطم. يستعد مالح: النفط والملح والخل. في الخليط المغلي بدوره وضع والاسكواش المسلوق والبصل والفلفل والطماطم (البندورة).

أيا كان وصفة زاكولكي كوسة اخترت، فإن طبق تتحول حادة وغير عادية، وسوف بالتأكيد أحبك، وسوف يكون طبق جانبي جيد.