ليشو من الكوسة لفصل الشتاء مع معجون الطماطم - وصفة الصورة

هناك موسم من كورجيتس، على رفوف بهمعلى ما يبدو غير مرئية، والأسعار مقبولة تماما. يرضي ومجموعة متنوعة من الاستعدادات الممكنة لفصل الشتاء: الخضروات المملحة، مخلل، مخلل، الكافيار الاسكواش، وبطبيعة الحال، ليتشو.

طعم هذا الطبق هو مألوف بالنسبة لنا من الطفولة، عندما أميأو الجدة خدم ساخنة البطاطا المغلي عطرة أوسترنكويو لصق الخضار. سوف ليشو من الكوسة يكون طبق جانبي رائع، زخرفة من الطاولة، وأيضا عصا حقيقية من قبل مساعدة، عندما يأتي الزوار إلى المنزل. كيفية إعداد هذا الطبق، مقالنا سوف اقول.

ليشو مع معجون الطماطم

وصفات ليتشو لفصل الشتاء الكثير، نبدأمع ما يتضمن معجون الطماطم، لأنه يعطي بيكانسي خاص. الوصفة الأولى لا تنطوي على استخدام الخل، لذلك يمكن اعتبار الغذائية. تأخذ 2 كوسة، بضع البصل والجزر والفلفل، والطماطم زوجين، وملاعق قليلة من معجون الطماطم (اختيار واحد تعرفه) والثوم والملح.

انظر أيضا وصفة ليتشو من الفلفل والطماطم مع الثوم.

يتم غسل جميع الخضروات جيدا، ثم تنظيفها. إذا اخترت كوسة كبيرة جدا، ثم بالإضافة إلى قشر، فمن الأفضل لإزالة النواة. نخل البصل بدقة، تقلى في القليل من الزيت، وبعد بضع دقائق، يمكنك إضافة الجزر المبشور والفلفل البلغاري المفروم. المقبل في المقلاة يجب أن تذهب الطماطم (البندورة)، وبعدها مبشور على كوسة مبشرة كبيرة.

يبقى لصب معجون الطماطم في ليتشو لدينا (إذالم يكن لديك الطماطم (البندورة)، ثم يمكنك وضع المزيد من المعكرونة) والملح والفلفل. غطاء المقلاة مع غطاء والحساء لمدة 20-30 دقيقة. بعد أن وقفت في الوقت المناسب، ونحن نشر المعجون الناتجة على الجرار معقمة وإغلاقها مع الأغطية.

إذا كنت ترغب بشكل أكثر حدة، ثم نقدم لكم ليتشو من كورجيتس مع إضافة الخل. أساس وصفة هو كورجيتس (أنها تحتاج إلى كيلوغرام من 2) والفلفل البلغاري (1 كجم).

للحصول على ماء مالح، تأخذ كوب من الماء، 400 غرام. معجون الطماطم، 150 غرام. والسكر، ملعقة كبيرة من الملح، والزيوت النباتية والفلفل وحوالي 70 غراما. 9٪ الخل. وهذا الطبق ليس فقط حار بما فيه الكفاية، ولكن أيضا الدهنية.

إعداد ليتشو يستحق تبدأ مع مالح،وضع الماء على النار وإضافة إليها كل المكونات اللازمة، باستثناء الخل. لا ننسى لإثارة ذلك. في حين يتم إعداد المخللات، وقطع النخاع إلى نخاع كبيرة والفلفل إلى مكعبات صغيرة.

عندما يغلي ماليناد، إضافة الخضروات ويخنة كل ذلك معا لمدة 20 دقيقة، ويضاف الخل إلى آخر مكان، في مكان ما قبل 10 دقيقة من نهاية العملية. عند طهي الخليط، صبه فوق الجرار ولفه. لا ننسى أن يختتم ليتشو الناتجة، حتى يبرد تماما.

ليشو، بسبب، كورجيتس، ب، الصلصة من الطماطم

إذا لم يكن هناك معجون الطماطم في منزلك، ثملا تقلق - إعداد لش غير عادي مع الصلصة. وبالإضافة إلى ذلك 500 غرام من صلصة الطماطم، ونحن بحاجة الكوسا، الفلفل، و 10 قطعة من الطماطم (2 كجم كوسة) والبصل والخل (1H. ملعقة)، والزيوت والزجاج، ونصف لتر من الماء والزجاج من السكر والملح والفلفل الأسود المطحون .

خلط الماء والكاتشب في نسب متساوية،إضافة الملح والسكر والزيت النباتي وجلب كل شيء ليغلي. في هذا الوقت، وقطع الخضروات. أولا نضيف الكوسة إلى الماء، وتغلي لمدة 10 دقيقة، ثم يأتي بدوره من الفلفل البلغاري، ونحن أيضا طهي الطعام لمدة 10 دقيقة.

وآخر منها في ليتشو هي الطماطم والبصل. بعد 10 دقائق، يمكن أن يملح الخليط، يخلل ويصب الخل. الآن الشراء لدينا هو جاهز، ونحن صب على البنوك، لفة عنه. في فصل الشتاء يمكنك تدليل نفسك مع ليتشو الأصلي من كورجيتس.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو