ما يمكنك طهي الطعام من الكوسة لفصل الشتاء - وصفات الصورة من الفراغات

موسم الكوسا يأتي، مقابل القليل من الماليمكنك شراء الخضروات الطازجة الناضجة ممتازة. ينشأ سؤال معقول: ماذا يمكنك طهي الطعام من كوسة، لأنك تريد الطبق ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة.

لقد اخترت لك أكثر الأصلي ووصفات بسيطة من الفراغات من كورجيتس لفصل الشتاء. يبقى فقط للاختيار. للحفاظ على الخضروات في شكلها الطبيعي، يمكن تجميدها. العملية ليست كثيفة العمالة، ولكن يمكنك دائما الحصول على الكوسة من الثلاجة وخلق طبق ترضيك. طريقة أكثر تقليدية - غروب الشمس مختلفة.

ليشو من كورجيتس

سنبدأ مع كل ليشو الحبيب. انها كبيرة كما إضافة إلى أطباق من اللحوم والبطاطس. في 1.5 كيلوغرام من الكوسة ستحتاج 6 الفلفل الحلو ونفس عدد البصل، لا تقل عن كيلوغرام من الطماطم. لإعادة تعبئة، وإعداد كوب غير مكتملة من الزيوت النباتية، والكثير من السكر، 2 ملعقة كبيرة. وملاعق من الملح ونصف الزجاج من الخل 9٪.

بعد كل الخضروات تم غسلها جيداويجفف، ويبدأ قطعها: الفلفل والكوسا - القش والبصل - حلقات نصف والطماطم - لتمرير من خلال مفرمة اللحم. المقبل، ونحن نستعد المخللات، والتي من الضروري خلط جميع مكوناته وجعله ليغلي. في المقابل، نضيف الخضروات إلى الخليط، تبدأ مع الكوسة، ثم البصل والفلفل والطماطم (البندورة). يتم طهي كل خضر لمدة 5 دقائق تقريبا، وبعد أن يكون ليتشو جاهزا، يمكن وضعه على علب نظيفة ومغطاة بأغطية.

خضرة و بخاصة الخس، بسبب، كورجيتس

لشتاء الكوسا يمكنك إعداد حادسلطة، في الناس ما زال يسمى تيشين اللغة. بالإضافة إلى 2 كجم. سوف كوسة تحتاج إلى كيلوغرام من الطماطم، وعدد قليل من الفلفل الحلو، واثنين من رؤساء الثوم، والفلفل المر، فضلا عن كوب من الزيوت النباتية، والكثير من السكر، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح و 2 ملاعق صغيرة من الخل. بادئ ذي بدء، نحن تنظيف الاسكواش من قشر وتقسيمها إلى شرائح ضيقة وطويلة.

وبسبب التشابه الخارجي لهذه القطع معسلطة اللسان وحصلت على اسمها. يتم تمرير الطماطم والفلفل من خلال مفرمة اللحم، تقطيع الثوم. إضافة السكر والملح والزيت والخل إلى خليط الخضار. يبقى لوضعه على النار وتقديمه ليغلي، ثم يضاف كوسة. الآن نغلي السلطة لمدة 40 دقيقة. بعد الوقت اللازم، وإزالة المقلاة من لوحة ووضع محتوياتها الساخنة على البنوك. نشمر الأغطية، والتفاف حولها حولها وتركها لتبرد.

ثمار، من، قرع صيفي

دعونا نحاول أن نجعل من هذا الخضار مفيدةطبق الحلو. 1 كجم. تقشر الكوسا مقطعة إلى قطع صغيرة، ونضعها في مقلاة وتصب 200 غرام. السكر. نترك ليلا. في الصباح، واستنزاف عصير ومزجها مع الليمون المفروم في الخلاط أو طاحونة اللحوم. إضافة 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل ودافئة. بعد شراب يغلي، طهيها لبضع دقائق. إزالة من النار، فلتر، إضافة شرائح من كورجيتس. الآن الفواكه المجففة لدينا يجب أن تجفف في الفرن.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو