كيف لطهي كوسة لذيذة في الكورية؟
الكوسا على طاولتنا - واحدة من الاكثر شعبيةالخضروات. فهي منخفضة السعرات الحرارية، ولكن في الوقت نفسه تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. من هذه، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة، بما في ذلك للمستقبل. أنت، على وجه اليقين، لم تحاول جعل زاكونكاس في الكورية، في محاولة ويمكنك مفاجأة ضيوفك مع وجبة خفيفة لذيذة. خصوصا سوف مثل تلك الوجبات الخفيفة لأولئك الذين يفضلون حاد وحار.
- كوسة منقوعة باللغة الكورية؛
- الحفاظ على الكوسا في فصل الشتاء في الكورية.
وصفة 1: كورجيتس منقع في الكورية
هذه السلطة خفيفة ومغذية. بسبب وفرة التوابل والتوابل، ولها طعم جزيرة بيكنت ورائحة ممتعة. نقع في الكوسا الشتاء في الكورية، يمكنك أن تخدم على الطاولة، إما طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم، أو وجبة خفيفة باردة لذيذة.
المكونات اللازمة:
- كوسة متوسطة الحجم - 4 قطع
- الفلفل الأحمر - 1 بيسي
- الفلفل الأصفر الفلفل - 1 بيسي
- البصل متوسطة الحجم - 1 بيسي
- الجزر - 3 قطع
- ثوم - 4 فصوص
- بذور السمسم - 2 ملعقة شاي.
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأحمر، -، 2، تسب.
- الخل - 2 ملعقة شاي.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - كوب
- الفلفل الأسود الأرض - لتذوق
- الملح - لتذوق
طريقة التحضير:
النسخة التقليدية من هذا الطبق ليست كذلكينقي الجلد. من أجل طهي الكوسة في الكورية عادة ما تختار الخضروات القوية والشباب، صغيرة في الحجم. لذلك، نبدأ لطهي الطعام.
الخضروات يجب غسلها جيدا و قطع جدادوائر رقيقة. بعد ذلك، بعد القليل من التمليح لهم، وضعت تحت الصحافة لبضع ساعات. قطع حلقات البصل رقيقة وتقلى في الزيوت النباتية. قطع الفلفل البلغاري في شرائح رقيقة، وصر الجزر على مبشرة غرامة.
الحصول على الكوسا من الصحافة، ودمج المخصصةعصير. في وعاء منفصل، خليط من الاسكواش والجزر والبصل والفلفل والثوم المفروم بدقة. اثارة خليط من الخضار، إضافة المكونات المتبقية والخل ويقلب مرة أخرى. في النهاية، إضافة القليل من الملح إلى الذوق. بعد هذا، فإنه يستحق إعطاء الطبق للشراب في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
على الطاولة، تقدم مع طبق البطاطا كوجبة خفيفة باردة.
وصفة 2: المعلبة في الكوسا الشتاء في الكورية
الكوسا المعلب في فصل الشتاء سيكونإضافة متكاملة ولذيذة إلى الجدول الخاص بك. هم قادرون على جعل أي طبق أكثر فاتح للشهية، لأن لديهم رائحة حار رائع وطعم الجزيرة. هذه الوصفة للحفظ لا تتطلب الكثير من المتاعب، وتحصل على ما يسمى كورجيتس المعلبة سريعة في الكورية.
المكونات اللازمة:
- كوسة متوسطة الحجم - 2.5 كجم
- الجزر - 0،5 كجم
- البصل - 0.5 كجم
- الفلفل البلغاري من حجم كبير - 5 قطع.
- ثوم - 150 غرام
- الشبت
- البقدونس الخضر
- الكرفس، الخضر
- الكزبرة الخضراء
ل ماليناد:
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- توابل للجزر الكورية.
طريقة التحضير:
تنظيف وشطف الخضروات. الجزر والكوسا صر على مبشرة خاصة والفلفل البلغارية وختم البصل إلى شرائح رقيقة. طحن قرنفل من الثوم وجميع الخضر المطبوخة، إضافة إلى شرائح الخضار وتصب ماء مالح. تحريك جيدا كتلة الناتجة وترك لمدة 3 ساعات، بحيث يتم غرس الكوسة ونقع. بعد هذا، البليت، وضع بإحكام، تنتشر على الجرار جنبا إلى جنب مع مالح، تعقيم الجرار. لفة ومكان في مكان مظلم وبارد.
يمكن تقديم الكوسا المعلب على الغداء أو المائدة الاحتفالية.
التحضير لهذه الوصفات، يجب عليك اتباع كل النصائح، لأنه في أقرب وقت الطبق سيكون لها طعم الفريد ورائحة الفريدة، والتي تختلف في أطباق المطبخ الكورية.
