بيتس: خصائص مفيدة وموانع

المكونات البنجر

هذه الخضار غنية في اللون بورجوندي غنيةالكربوهيدرات والألياف، وأيضا مثل ضرورية لكائن الصغرى لدينا مثل الفوسفور واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والكالسيوم والزنك. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على البكتين، betaines، الفوليك وحمض الغاما غاما، وليس أقل أهمية بالنسبة لنا الأحماض العضوية (الستريك، الماليك، الطرطريك، الأكساليك، اللبنيك).

هناك فيتامين كبير في البنجرالمكون: بروتامين A، الفيتامينات C، ب، E، وأيضا بعض الممثلين من المجموعة B (B1، B5، B6). مع كل هذا، ويعتبر منتج منخفض السعرات الحرارية وفي شكل مطبوخ يتم امتصاصه تماما، عمليا دون أن تفقد خصائصه. على الرغم من أن الخصائص المفيدة من البنجر الخام لا تزال أعلى إلى حد ما.

خصائص مفيدة من البنجر

هذا المفهوم الواسع، كخصائص مفيدة، فيما يتعلق بنجر لديه أمثلة محددة تماما من الآثار على مختلف أجهزة وأنظمة الجسم:

• السليلوز والبكتين المواد الواردة فيهذه الخضروات، هي حماية موثوقة ضد الإشعاع والمعادن الثقيلة، تفرز الكوليسترول، وأيضا "نظيفة" الأمعاء والحفاظ على البكتيريا العادية في ذلك. هذه الخصائص المفيدة للبنجر للكبد هي قيمة لا تقدر بثمن.

• وجود الأحماض العضوية في الخضروات الجذرية يجعلها ممتازة "المساعد" لدينا الجهاز الهضمي في عملية هضم الطعام.

• البيتين البنجر هو علاج طبيعي فعال لخفض الضغط الشرياني ومنع تصلب الشرايين، فإنه يطبع البروتين ويسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون.

• بنجر لا يمكن الاستغناء عنه أثناء الحمل - مفيدةخصائص في هذه الحالة هي بسبب وجود فيه من حمض الفوليك، وهو أمر ضروري للتنمية الكاملة للجنين. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الحمض يعزز تشكيل الدم، تجديد (عن طريق تحفيز تشكيل خلايا جديدة)، ويمنع أيضا أمراض القلب والأوعية الدموية.

• يتم استخدام خصائص مفيدة من البنجر وفقدان الوزن، وأنها قادرة على كسر الدهون، وإزالة الخبث وتسريع عملية الهضم، ويحتوي أيضا على عدد قليل من السعرات الحرارية.

• محتوى اليود يجعل البنجر اللازمةجزء من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نقص اليود. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الخضار الأحمر لديه ملين وخصائص مهدئا، ويحفز الدماغ. ويعتقد أيضا أنه له تأثير مضاد للورم.

في أي شكل تستخدمون البنجر؟

هذا الجذر كلاريت له ميزة كبيرة من حيث أساليب الاستهلاك، لأنه يحتفظ المواد المفيدة في أي نوع من الطبخ. مع القليل من الفروق الدقيقة:

• خصائص مفيدة من عصير البنجر معظميتم التعبير عنها، وبالتالي في هذا الشكل هو ببساطة عالمية في تأثيره، وتمتلك كل من الآثار المذكورة أعلاه. ولكن تحتاج إلى استخدامه قليلا عنيد (لا تقل عن 2 ساعة).

• يتم استخدام خصائص مفيدة للمرق البنجر فينطاق أكثر ضيق. ويعتبر مدر للبول فعال، ملين، وتستخدم أيضا لتنظيف الكبد. وإذا كان مرق البنجر تستكمل مع القرفة وعصير الليمون والزنجبيل في أجزاء متساوية، ثم يتم إضافة مناعة وخصائص شحمي إلى صفاته الأساسية.

• يتم فقدان خصائص مفيدة في البنجر المغليغير هام جدا، لذلك سوف أيضا التعامل بنجاح مع التطهير، ملين، تطبيع العمل من وظائف الأمعاء والكبد. في البنجر شكل المغلي له تأثير خافضة للضغط ومضادة أنتيثاوسليروتيك، ويتم تطبيقها أيضا خارجيا في مرحلة البلوغ وعلاج القرحة، والشقوق الجلد.

عندما تحتاج إلى توخي الحذر مع البنجر

مثل العديد من المنتجات، البنجر لها فائدةخصائص وموانع. وهي مشمولة بالمواد نفسها، التي تعالج في حالة واحدة، وتتضرر في حالة أخرى. الحد من استخدام البنجر أو القضاء عليها تماما من النظام الغذائي في الحالات التالية:

• مع مرض السكري، لأنه يحتوي على الكثير من السكر.

• في حالة هشاشة العظام أو موقعها إليها - نظرا لأن البنجر يتداخل مع امتصاص الكالسيوم.

• مع زيادة الحموضة، وخاصة في تركيبة مع التهاب المعدة بسبب خاصية الخضروات، وزيادة هذا المؤشر.

• وجود في تكوين حمض الأكساليك يجعلها خطرة على تحص بولي. كما أنه ليس من المستحسن استخدام البنجر للإسهال، لأنه له تأثير ملين.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو