جوليان، ب، جبان، أيضا، الفطر

المكونات:

• فيليه الدجاج - 700-800 ز


• تشامبينونس - 500 غرام


• كريم قشدة أو كريم - 300 غرام


• البصل - 1 بيسي.


• الجبن الصلب (ذوبان منخفضة) - 200 غرام


• الخضر - 1 شعاع


• ملح

طريقة التحضير:

1. البصل المفروم ناعما ومقلية حتى البني الذهبي.


2. شرائح الدجاج مقطعة إلى قطع 3x3 سم وترسل في مقلاة مع البصل، تقلى هذه الكتلة لمدة 10 دقيقة أخرى.


3. قطع الفطر في شرائح رقيقة وإضافة إلى الدجاج والبصل. تقلى حتى ذهب كل الماء.


4. بعد إضافة كريم الحامض. تقلى باستمرار التحريك حتى يثخن القشدة الحامضة.


5. نشر كتلة الناتجة من الأواني أو جوز الهند.


6. صحن الجبن أو مقطعة إلى شرائح صغيرة.


7. الكتلة في الأواني لترش مع الجبن وإرسالها إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق، حتى يذوب الجبن أو خبز.


8. ثم يرش مع الأعشاب.

جوليان جاهز. بون شهية!