ب، البصل، أيضا، لحم خنزير مقدد

ب، البصل، أيضا، لحم خنزير مقدد

لإعداد هذه الكعكة سوف نأخذ مثل هذه المنتجات.

للاختبار:

• 
  
  دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• 
  الخميرة الجافة - 1 الكيس (يمكنك استبدال 20 غرام من الخميرة الطازجة)
• 
  السكر - 1 قرصة
• 
  الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• 
  بيضة - 1 بيسي.
• 
  زيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
• 
  الملح إلى الذوق

لملء:

• 
  البصل كبيرة - 5-6 قطع.
• 
  لحم الخنزير المقدد أو المدخن لحم الخنزير المقدد - 50 غرام
• 
  قشدة الحامض - 200 غرام
• 
  التوابل (الفلفل الأحمر، الكمون، الخ) - لتذوق
• 
  زيت نباتي لتحميص

أولا نحن نستعد العجين. للقيام بذلك، تأخذ قليل من الدقيق، صب الخميرة الجافة في ذلك أو تنهار الطازجة، إضافة السكر والحليب الدافئ. مزيج جميع المكونات ووضع لمدة نصف ساعة في مكان دافئ، حتى أن أوبارا يأتي. بعد نصف ساعة، ونحن نقتحم بيضة، إضافة الدقيق والزيوت النباتية المتبقية، قليل من الملح. نحن نعجن العجين، تشكل الكرة منه وتغطي مع منشفة.

بينما العجين "بقية"، ونحن نستعد ملء. البصل وغسل البصل لدينا، مقطعة إلى حلقات رقيقة أو سيميرينغز. قلى البصل حتى شفاف في مقلاة مع الزيت النباتي (وهذا سيستغرق حوالي 10 دقيقة). في حين المقلية البصل، وقطع بدقة لحم الخنزير المقدد أو المدخن لحم الخنزير المقدد. عندما يصبح البصل شفافا، أضف لحم الخنزير المقدد إليه لمدة دقيقتين ثم أخرج المقلاة من النار. إضافة القشدة الحامضة والتوابل للبصل ولحم الخنزير المقدد، مزيج.

العجين تقريب الخروج، مع التركيز علىقطر طبق الخبز. يجب أن تكون ورقة العجين أكبر من الشكل، بحيث حوافها تعلق قليلا من الجانبين. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضع النموذج مع اختبار لمدة نصف ساعة على لوحة دافئة. ثم خرق العجين مع شوكة في عدة أماكن ونشر حشو في ذلك. يتم وضع لوحات جانبية من العجين بشكل جميل في شكل اكليلا من الزهور، والفطيرة نفسها لا تزال مفتوحة.

نحن نخبز الكعكة لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. لجعل الفطيرة النهائية أسهل لإزالة من القالب، تحتاج إلى وضع الشكل مع فطيرة على منشفة مبللة والسماح للفطيرة بارد.

بون شهية!