فطيرة مع التوت: وصفة للطهي
الصيف هو الوقت المثالي للطهيالفطائر اللذيذة مع التوت. الفراولة، الكرز، التوت، العنب البري، العنب، الكشمش الأسود والأحمر ... هنا ليست قائمة كاملة من التوت الصيف التي يمكنك وضعها في فطيرة. كيف لطهي الطعام الفطيرة، ب، التوت؟ وصفة</ سترونغ>، ولكن ليس واحدا، في أرض السوفيات.
كعكة الرمل، ب، التوت
وصفة لهذا فطيرة بسيطة جدا، لأن الطهاة الغريبة هي بدلا من السهل إعداد. لإعداد فطيرة مفتوحة متفتت من المعجنات قصيرة مع حشو التوت، ونحن نأخذ:
لا تقل عن 500 غرام من أي التوت الكثيفة الصغيرة
لا يقل عن 0.5 ست. السكر (لملء)
200 غرام من الزبدة أو السمن النباتي
2 ملعقة كبيرة. طحين
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر (للعجينة)
1 بيضة
1 صفار البيض
السكر الفانيليا - لتذوق
أولا، إعداد التوت لملء. يتم تحديد عدد من التوت وفقا لذوقك، ولكن من المستحسن أن تأخذ ما لا يقل عن نصف كيلوغرام. بعد لمس التوت، شطف لهم جيدا في الماء البارد ونقل إلى مصفاة أو مصفاة. نحن فرزت التوت مع الماء المغلي وتصب السكر مباشرة في مصفاة. إذا كنت تحب الفطائر الحلوة، واتخاذ المزيد من السكر، وإلا فإن ملء تبدو حمضية لك. وتترك التوت المملوء بالسكر في مصفاة لمدة 1.5-2 ساعة لتكديس العصير.
في هذه الأثناء، ونحن نستعد العجين الغريبة. مزيج البيض والبيض مع السكر (عادي والفانيليا)، إضافة الزبدة خففت أو السمن والطحن. يضاف الدقيق ويخلط العجين المتجانس: أولا مع شوكة، يخلط كل المكونات، ثم يعجن العجين بيديك. ضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
شكل لخبز الشحوم مع الزبدة،توزيع العجين بالتساوي على طول القاع وجوانب القالب وجعل الجانبين بحيث عصير لا تتدفق من التوت عند الخبز. توزع بالتساوي التوت على سطح العجين ويخبز الكعكة لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
الفطيرة الفنلندية، ب، التوت
فنلندي، إجن ثمرا، الفطيرة، ب، في بيت ريفي، جبن، أيضا، اللوز، نوكأ، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رائع، الصيف، ديسرت. نحن بحاجة إلى المكونات التالية لإعدادها:
التوت - 250-300 ز
القشدة الحامضة (محتوى الدهون 20٪) - 200 غرام
الدقيق - 125 غرام
النفط - 100 غرام
الجبنة المنزلية - 100 غرام
سكر - 75 جم
اللوز الأرضي - 50 غرام
يولكس - 3 قطع.
بيضة - 1 بيسي.
سكر الفانيلا - 1 كيس
قرصة الملح
نحن قطع الزبدة إلى مكعبات وإضافتها إلى وعاء،إضافة الطحين واللوز الأرض والجبنة المنزلية، قليل من الملح. نحن قطع الخليط بسكين في فتات كبير. في المركز نحن جعل تعميق، ونحن تدفع فيه بيضة وتخلط العجين. نحن تبريد العجين في الثلاجة. في حين أن العجين بارد، لفة عليه على الطحين-- صب سكب، وضعه في قالب، اختراقه مع شوكة ووضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
يتم خلط القشدة الحامضة مع يولكس والسكر والفانيلياالسكر. مزجها مع خفقت، بعناية فائقة، ولكن لا تغلب على الخليط. صب كتلة على كعكة المجمدة وإضافة التوت (إذا كانت الحامض، يمكنك مزجها مع السكر قبل إضافة). خبز لمدة ساعة أو حتى يثخن ملء في درجة حرارة 180 درجة.
فطيرة مع التوت لمدة نصف ساعة
الخبز يبدو لبعض النساء شيئاشاقة، تستغرق وقتا طويلا وتستغرق وقتا طويلا. في الواقع، هناك الكثير من وصفات الخبز سريعة: نصف ساعة - وعلى الطاولة الخاصة بك هو بالفعل فطيرة مع التوت. وصفة لمثل هذه الكعكة التي نقدمها. المنتجات سوف تحتاج إلى هذه:
أي التوت (أفضل الحامض) - لتذوق
دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
القرفة أو فانيلين - لتذوق
الجوز المفروم - لتذوق
البيض ضرب تماما مع السكر. إدخال الدقيق والمزيج حتى متجانس. إذا كنت تستخدم الفانيليا، ونحن أيضا إضافته إلى العجين. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضا إضافة القليل من الخل الصودا إلى العجين.
تأخذ شكل مسخن، مشحم سابقاالنفط و رشها الطحين، وتصب فيه ثلث العجين. يجب أن يغطي العجين القاع بالتساوي. نحن نشر التوت على رأس، يرش مع القرفة وتغطي مع العجين المتبقية (التوت لا ينبغي أن تلمس جدران القالب).
يرش مع المكسرات ويخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة معتدلة.
بون شهية!
