فطيرة التفاح لكل ذوق

وارسو، التفاحة، الفطيرة

يتم إعداد فطيرة التفاح وارسو على أساس السميد. فمن الأفضل لوضع أصناف حمضية من التفاح، على سبيل المثال، أنتونوفكو. لإعداد فطيرة التفاح وارسو، واتخاذ:

• 5-7 التفاح


• 1 ملعقة كبيرة. طحين


• 1 ملعقة كبيرة. سميد


• 1 ملعقة كبيرة. سكر


• 100 غرام من السمن (الزبدة)


• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز


• عصير الليمون واحد


• القرفة وقشر البرتقال - لتذوق

لإعداد ملء، وغسل التفاح،نظيفة وصر على مبشرة كبيرة. صب التفاح مع عصير الليمون بحيث لا تعتم. رش التفاح مع القرفة، يمكنك أيضا إضافة الحمض البرتقالي.

خذ طبق الخبز المستدير وبطانةالخبز ورقة. إذا لم يكن لديك ورقة، يمكنك تزييت النموذج مع النفط. ولكن نضع في اعتبارنا أن فطيرة وارسو هو متفتت، لذلك إذا كنت خبز من دون ورقة، فإنه سيكون من الصعب الحصول عليه من الشكل. الجمع بين الدقيق والسميد والسكر ومسحوق الخبز وصب ثلث خليط الدقيق على الجزء السفلي من القالب. بعد تسوية الطبقة، وضع ثلث التفاح على القمة. حبلا طبقات من التفاح والمزيج الجاف. على الطبقة الأخيرة، ترتيب قطع من السمن أو الزبدة.

خبز فطيرة وارسو في الفرن، مسخن مسبقاتصل إلى 180-200 درجة، لمدة 30-40 دقيقة (على كعكة يجب أن تظهر قشرة). خذ الكعكة من الفرن، وقم بتبريدها ووضعها على الطبق - ويمكن تقديم فطيرة التفاح في وارسو على الطاولة.

التفاحة، الفطيرة، ب، جبن

التفاح فطيرة مع الجبن هو وصفة غير عادية وأصلية. وهي مصنوعة من التفاح الحامض مع إضافة الجبن المبشور. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 التفاح متوسطة الحجم


• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الفطيرة (غير مكتملة)


• 125 غرام من الجبن المبشور


• 0.5 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر


• 175 غرام من الزبدة


• 1 بيضة


• 0.5 ملعقة صغيرة ملح


• 3 ملاعق كبيرة حليب


• القرفة، عصير الليمون - لتذوق

لجعل العجين، صب الدقيق في وعاء،الملح و 0.25 ست. من مسحوق السكر. إضافة إلى ثلثي النفط وفرك جيدا مع خليط الجافة. قم باستخلاص البويضة في الوعاء، صب اللبن وقم بجمع العجينة اللينة.

غسل وقشر التفاح، وإزالة بذورهاويقطع إلى شرائح. تزييت طبق الخبز مع الكثير من النفط (القطر الأمثل للقالب هو 20 سم) ووضع العجين في ذلك. على رأس العجين تسطيح طبقة من شرائح التفاح، ويرش لهم الجبن المبشور. على رأس الجبن، ووضع بقايا التفاح، ويرش الكعكة مع القرفة المطحونة ومسحوق السكر. موزعة بالتساوي على سطح قطع الكعكة من الزبدة (بعد إعداد العجين كان ينبغي أن يكون ثلث الكمية الأصلية).

يتم خبز فطيرة التفاح مع الجبن لمدة 45 دقيقة فيدرجة حرارة 200 درجة، قبل رشها مع عصير الليمون. عندما تكون الكعكة جاهزة، اخراجها من الفرن، والسماح لها لتبرد قليلا ووضعها على الطبق بحيث يبرد أخيرا.

تسفيتايفسكي، التفاحة، الفطيرة

يقولون أنه كان هذه الكعكة مع أنتونوفسكي أن الأخوات تسفيتيفا تستخدم لعلاج ضيوفهم في بداية القرن 20th. لدقة هذه الافتراضات، ونحن لا يمكن أن يشهد، ولكن وصفة سيكون من دواعي سرور لتقديم. لجعل فطيرة التفاح تسفيتيفا، واتخاذ:

• 1 كجم من التفاح


• 1،5-2 ملعقة كبيرة. طحين


• 1.5 ملعقة كبيرة. قشدة الحامض


• 150 غرام من الزبدة


• 1.5 ملعقة كبيرة. سكر


• 2 بيضة


• 0.5 ملعقة صغيرة صودا سلاكد

مزيج الدقيق، نصف كوب من القشدة الحامضة، مسبقاالزبدة المبردة، الصودا، نصف السكر وبيضة واحدة. دلك العجين لينة ووضعه في القالب. نشر الاختبار، لا ننسى لجعل التنانير الصغيرة.

ثم إعداد كريم صب (كريم). للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع ما تبقى من قشدة البيض الحامض، في النصف الثاني من السكر و 3 ملاعق كبيرة. الطحين. خفقت القشدة الحامضة مع البيض والسكر والدقيق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

يغسل وقشر التفاح، شريحة رقيقةالفصوص ووضع بالتساوي في قالب فوق العجين. ملء التفاح مع كريم (أي مشكلة، إذا كان فجأة لا تغطيها تماما) ووضع الكعكة في الفرن. يتم خبز الكعكة في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة ساعة تقريبا. لا يمكنك إخراجه من الفرن على الفور، ولكن ترك للذهاب. قطع الكعكة فقط عندما يبرد تماما.

ويعتقد أن تسفيتايفا المقبل فطيرة التفاح يصبح أكثر لذيذ، لأن كريم يثخن. حتى إذا كنت ترغب في إرضاء ضيوفك - بدء إعداد فطيرة يوميا قبل وصولهم.

بون شهية!