أوكروشكا على اللبن
أوكروشكا هي واحدة من الدورات الأولى الأكثر شعبية في حرارة الصيف. أوكروشكا على اللبن تشتهر طعم منعش لطيف، خفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه لمن دواعي سروري لطهي مثل أوكروشكا.وقد أعدت أوكروشكا على كيفير من قبل ربات البيوت الحديثة بطرق مختلفة. شخص يفضل أوكروشكا سميكة على الكفير، وشخص - أكثر سيولة، المخفف مع المياه المعدنية أو كفاس. يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى أوكروشكا، الأمر الذي سيجعل هذا الطبق حتى برودة.
وعادة ما يطبخ أوكروشكا على الكفير مع النقانق،لحم الخنزير أو قليل الدسم اللحوم المسلوقة. في الصيف، عندما تظهر العديد من الخضروات الطازجة، فمن العادة لوضع الفجل في أوكروشكا. يمكنك أيضا إضافة الخردل إلى أوكروشكا. وتقدم المجالس القطرية وصفة من أوكروشكا على الزبادي، كوك أوكروشكا على أي من السهل جدا!
أوكروشكا على اللبن
لإعداد 4 حصص من أوكروشكا على كيفير سوف تحتاج:
- كيفير - 1 لتر
- بطاطس كبيرة - جهاز كمبيوتر شخصى 2
- البيض - 2-3 قطع.
- الخيار - 2-3 قطع.
- الفجل - 5-6 قطع.
- لحم الخنزير - 400 غرام
- الملح إلى الذوق
- البصل الأخضر، الشبت، البقدونس إلى الذوق
إعداد
يغسل البطاطا جيدا، يغلي "في زي" حتى جاهزة. اسمحوا بارد، قشر.
يغلي البيض من الصعب، والبرد، نظيفة من قذيفة.
الخيار لغسل، جافة، إذا لزم الأمر، قشر.
الفجل يغسل، الجافة، قلص "ذيول".
البطاطس المعدة والبيض والخيار، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، الفجل مقطعة إلى لوحات صغيرة رقيقة أو صر.
يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة، وقطع الخضر أعدت.
مزيج جميع المكونات والملح حسب الذوق، صب الكفير، مزيج. إذا رغبت في ذلك، تمييع مع المياه تألق المعدنية.
أوكروشكا لمدة 10-20 دقيقة وضعت في الثلاجة.
أوكروشكا على كيفير جاهز! يمكنك خدمته مع مكعبات الثلج: وضع 2-3 مكعبات في كل لوحة تقديم.
بون شهية!
