نحن نطبخ خاشابوري لذيذ في المنزل

قائمة وصفات:

1. وصفة رقم 1. سريعة وسهلة


2. وصفة رقم 2. خاشابوري على اللبن


3. وصفة №3 خشابوري من العجين الخميرة

وصفة رقم 1. سريعة وسهلة

الاسم نفسه "خاشابوري" وترجم حرفيا كما"الخبز" و "الجبن". لذلك، فإنك لن تجد أي أشياء جديدة بالنسبة لهم بخلاف الجبن. نحن نقدم لك واحدة من الوصفات الأكثر شعبية والمفضلة. وهي مستعدة بسرعة وبساطة. يمكنك بسهولة علاج نفسك لمثل هذه الأشياء الجيدة لتناول الإفطار أو العشاء. لن يستغرق الكثير من الوقت أو الطاقة.

المكونات اللازمة:

• الجبن الصلب - 300 غرام


• البيض - قطعتين


• خضار الشبت - 150 غرام


• القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي - 200 غرام


• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• زيت الطهي للقلي


• زبدة - 30 غرام


• الملح - لتذوق.

طريقة التحضير:

1. جبن، صر، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، غراتر؛


2. الخضر شطف و مفروم ناعما.


3. في وعاء، مزيج من الجبن والخضر والبيض والدقيق والزبادي والملح ودلك العجين.


4. على مقلاة ساخنة تسكب الكتلة وتقلى من الجانبين إلى قشرة ذهبية.

تقدم هذه الكعك مع شرائح من الزبدة.

وصفة رقم 2. خاشابوري على اللبن

تقليديا، يتم إعداد التورتيل الجورجية على الكفير أو أي منتجات الألبان الأخرى. في محاولة لخبز خاشابوري في الفرن، لذلك تتحول إلى أن تكون متموج حتى والمقبلات.

المكونات اللازمة:

• الجبن الصلب (أديغي الجبن، برينزا) - 500 غرام


• البيض - 1 بيسي


• خضار الشبت - 100 غرام


• كيفير - 200 جم


• دقيق القمح - 0،5 كجم


• زيت نباتي - 40 جم


• الصودا - 1 ملعقة شاي.


• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.


• سكر - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، سنفعل العجين. للقيام بذلك، خلط الكفير مع السكر والملح والصودا وإضافة الدقيق المنخل.


2. يجب أن تحصل على العجين لزجة. نحن التفاف عليه في فيلم الغذاء أو في كيس من البلاستيك وترك "للراحة" لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة؛


3. في غضون ذلك، دعونا نتعامل مع التعبئة. الجبن فرك على مبشرة كبيرة وتخلط مع الأعشاب المفرومة ناعما والبيض.


4. وينقسم العجين إلى 4 أجزاء. طرح ووضع حشو. نحن تشكيل كعكة.


5. والكعك الجاهز المنتشر على ورقة الخبز، مشحم سابقا مع الزيوت النباتية، ويخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

لملء يمكنك أن تأخذ أي الخضر التي تريد أكثر من ذلك.

وصفة رقم 3. خشابوري من عجين الخميرة

المكونات اللازمة:

• جبنة (برينزا + سولوغوني) - 600 جم


• البيض - قطعتين


• خضار الشبت - 200 غرام


• الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي.


• دقيق القمح - 0،5 كجم


• زيت نباتي - 50 جم


• زبدة - 80 غرام


• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.


• سكر - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. لعجين الخميرة في الماء الدافئ نضيف السكر والملح والخميرة. ترك كل شيء لمدة 15-20 دقيقة.


2. في ملعقة نضيف الزيت النباتي والبيض والدقيق وعجن العجين لينة؛


3. جبن، يفرك، أيضا، متفاوت، ب، البيضات، أيضا، شبت بقلة من التوابل؛


4. العجين توالت في وعاء رقيقة، في منتصف ملعقة وضع ملء وتوحيد حواف المغلف.


5. نرسله إلى الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة.

على النكهات القادمة من المطبخ الخاص بك، وجميع أفراد الأسرة تأتي على الفور تشغيل، لذلك ننصحك أن تفعل جزئين في آن واحد.

نأمل أن خاشابوري الخاص بك وسوف تصبح الطعام الأسرة المفضلة لديك، والتي سوف تجمع جميع أفراد الأسرة على نفس الطاولة. تمتع بالمأكولات الجورجية مع المتعة. بون أبيتيت.