نحن نطبخ خاشابوري لذيذ

ولكن كل امرأة يمكن طهي المعجنات في المنزل. من المهم أن تعرف عن بعض أنواع الطبخ.

كيفية طهي خاشابوري في المنزل؟

فمن السهل. العجين للخبز يمكن طهي الأكثر المفضلة، لأنه يمكنك جعل العصي مع الطازج، الخميرة، أو مع المعجنات نفخة. إذا لم يكن هناك وقت والرغبة في الفوضى مع كتلة الطحين، وشرائه جاهزة بالفعل في أي متجر. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل لقضاء 15 دقيقة ومزجها بنفسك، من خلال استثمار حبك والعمل. لذلك سوف طعم بالتأكيد أفضل!

تستخدم ربات البيوت العمليةراكدة في الثلاجة الكفير، الحليب أو القشدة الحامضة. من الجبن من الضروري إعطاء الأفضلية سولوغوني أو برينز. يمكنك استخدام إيمريتينسكي أو محلية الصنع الجبن المنزلية.

لجعل الطبق لذيذ، الجورجيينالتعامل مع العجين ل خاشابوري بلطف ومع الرعب. بعد الخلط، فإنها تعطي دائما له الوقت للاستمتاع العزلة والاسترخاء على هامش. وهكذا، يتضخم الغلوتين، وكتلة الطحين تصبح مرنة جدا. انه لمن دواعي سروري أن نحت ذلك.

إذا كان هناك ربيع في الفناء، والذي يعطيك الخضر لذيذ وصحية - إضافة إلى الجبن البقدونس المفروم ناعما والشبت.

تأكد من تسخين الفرن قبل إرسال دفعة من الكعك المسطح.

وصفة لخاشابوري في المنزل مع موزاريلا

مزيج من الجبن الإيطالي واليوناني في طبق الجورجي يجعل الخبز لذيذ على نحو غير عادي وحساسة. يبدو وكأنه الجبن الروسي.

المكونات اللازمة:

• 
  دقيق - 300 جم


• 
  بيضة - 7 قطع.


• 
  الحليب - 120 مل.


• 
  رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  موزاريلا - 200 غرام


• 
  فيتا - 200 غرام


• 
  خميرة


• 
  زبدة - 2 ملعقة كبيرة.


• 
  الملح.

طريقة التحضير:

1. 
   مزيج الخميرة مع الحليب الدافئ. يسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة وإضافة 3 البيض والدقيق والسكر.


2. 
   مزيج كل شيء بشكل جيد والسماح لها الشراب. إذا كان العجينة سائلة جدا، أضف الدقيق. جاف - صب في الحليب قليلا. تسمح للوقوف تحت منديل لمدة 30 دقيقة.


3. 
   تعيين البيض ليغلي. ناعما جبنة موزاريلا و فيتا. تخلط مع الزبدة والبيض المسلوق.


4. 
   تقسم العجينة إلى أربع قطع ثم تفرغها. محاولة للحصول على شكل مربع. ثم وضع الجبن ملء في الوسط. نهايات أعمى، في محاولة لتشكيل قارب.


5. 
   وضع "قوارب" على ورقة احباط أو الخبز، مدهون مع الزيوت النباتية. أعلى مع البروتين. خبز حتى جاهزة لمدة 20 دقيقة.

نصائح

ريال جورجيان خاشابوري محلية الصنع مع ماتزوني. إذا كان في محلات السوبر ماركت من مدينتك يتم بيع هذا المنتج الألبان، واستخدامه لأغراض الطهي.

يمكنك جعل خاشابوري على الكفير أو كريم الحامض. كما حشو استخدام البيض أو اللحوم. في نفس الوقت، وكلما تغادر من وصفة الكلاسيكية، وأكثر صعوبة سيكون دعوة الخاص بك تحفة الطهي خاشابوري الحقيقي.

خدمة المخبوزات الحارة أو الباردة مع الشاي،النبيذ الجورجي، القهوة أو كومبوت. أخذ كعكة من الكعك في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك أن تأكل لذيذة طوال الأسبوع، الاحماء في الميكروويف. بون شهية!