الخبز للسنة الجديدة: الكعك مع التفاح
إذا كنت تريد أن تكون بمثابة الحلوىطاولة الخبز السنة الجديدة، ولكن لا تريد أن تهتم عن كعكة أو فطيرة، يمكنك طهي الكعك مع التفاح. بل هو لذيذ وسهلة لإعداد الحلوى السنة الجديدة. وبطبيعة الحال، الكعك خبز ليس فقط للسنة الجديدة، ولكن رائحة التفاح والقرفة تذكرنا دائما من العطلات الشتوية. الكعكات، ب، التفاحات، أيضا، الزبيب
لإعداد الكعك العطرة مع التفاح والزبيب نحن بحاجة إلى المكونات التالية:
كيفير - 250 مل
دقيق - 140 جم
زيت نباتي - 135 مل
سكر - 120 جم
دقيق القمح الكامل - 85 جم
الزبيب - 50 غرام
مسحوق الخبز - 10 غرام
التفاح - 1 بيسي.
فصوص - 3-4 براعم
الزنجبيل الأرضي - 0.5 ملعقة صغيرة.
القرفة المطحونة - 0،5 ملعقة صغيرة.
ملح البحر - 0،25 ملعقة صغيرة.
سخن الفرن إلى 180 درجة. طحن القرنفل في هاون. تخلط جميع المكونات الجافة (الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والزبيب والقرنفل والقرفة والزنجبيل والملح). إزالة الأساسية من التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة.
نحن الجمع بين الكفير مع 125 مل من الزيوت النباتية(يفضل الزيتون)، إضافة التفاح شرائح والمزيج. نحن صب الدقيق مع التوابل والسكر ومسحوق الخبز والزبيب، دلك العجين متجانسة. طويل جدا للتدخل ليس من الضروري - الكعك يمكن أن تتحول جافة في الداخل.
مع النفط المتبقية، ونحن الشحوم قوالب الكعك وملء لهم مع اختبار لثلثي حجم (عند الخبز، والكعك ترتفع). نرسله إلى فرن محمى لمدة عشرين دقيقة.
ب، التفاحات، ب، صلصة فانيلا
لجعل الفطائر لدينا أكثر ألذ، يمكنك صب لهم صلصة الفانيليا قبل التقديم. لإعداد مثل هذه الكعك، ونحن نأخذ:
التفاح - 400 غرام
دقيق - 300-350 جم
الكفير أو القشدة الحامضة - 250 مل
زبدة أو سمن - 200 جم
السكر - 200 غرام
بيض - 3 قطع.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة. (فمن الممكن لاستبدال 1 ملعقة صغيرة من الصودا المائية)
القرفة - 2 ملعقة شاي.
سكر الفانيليا - 2 ملعقة شاي.
للصلصة
الحليب - 300 مل
السكر - 150 غرام
صفار البيض - 3 قطع.
النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر الفانيليا - 2 ملعقة شاي.
التفاح بلدي، نظيفة، وإزالة جوهر ومقطعة إلى مكعبات. رش قطع التفاح مع القرفة وتخلط جيدا. نحن فرك الزبدة (السمن) مع السكر والفانيليا السكر. نضيف البيض، مزيج، لبث كيفير (القشدة الحامضة)، مزيج مرة أخرى. إضافة التفاح والدقيق ومسحوق الخبز، دلك العجين.
نحن ملء القالب مع اختبار أوليمشحم مع كريم أو الزيت النباتي، ثلثي. خبز الكعك في الفرن، وتسخينها إلى 180 درجة، لمدة نصف ساعة تقريبا. بينما الكعك الخبز، يمكنك القيام به لإعداد الصلصة.
أحضر الحليب ليغلي. فصل يولكس وزنه مع السكر والفانيليا السكر، إضافة النشا والمزيج. نحن صب الحليب الساخن، مزجها ووضع الصلصة على حمام مائي. الحرارة، واثارة باستمرار، حتى سميكة. اسمحوا صلصة باردة ووضعها على الكعك المبردة.
الكعك، ب، التفاحات، "روزوشكي"
لطيفة جدا نظرة الكعك التفاح في شكل الورود. لإعدادها ونحن بحاجة إلى اتخاذ:
دقيق - 100 جم
مارجرين - 90 جم
سكر - 75 جم
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
القرفة، فانيلين - لتذوق
قليل من الملح
مسحوق السكر لرش
فصل يولكس من البروتينات. تخلط الصفار مع السمن المخفف والسكر، وتضيف الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة والفانيلين. ضربنا البروتينات مع إضافة قليل من الملح إلى قمم لينة ثابتة. إضافة بلطف البروتينات المخفوقة إلى العجين في المستقبل ومزيج بلطف.
نحن قشر تفاحة واحدة من قشر، وإزالتهالأساسية، مقطعة إلى مكعبات وإضافة إلى العجين. ملء قوالب الاختبار مع ثلثي. يتم قطع التفاح الثاني في نصف مقطعة إلى شرائح رقيقة جدا. نحن نشر فصيصات التفاح على العجين في شكل بتلات الورد.
خبز الكعك مع التفاح لمدة 20 دقيقة في الفرن، يسخن إلى 180 درجة. قبل التقديم، رشها بالسكر المسحوق.
بون شهية!
