خبز السنة الجديدة: خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل: 1 الإصدار

هنا هو وصفة الزنجبيل عبق مع أربعة أنواع من التوابل. لإعداد الزنجبيل وفقا لهذه الوصفة، ونحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• 
  500 غرام من الدقيق
• 
  250 غرام من العسل
• 
  125 غراما من السكر
• 
  100 غرام من الزبدة
• 
  100 غرام من السكر المسحوق
• 
  40 مل من عصير الليمون
• 
  10 غرام من مسحوق الكاكاو
• 
  10 غرام من التفكك
• 
  1 بيضة
• 
  قطعة من جذر الزنجبيل الطازج حوالي 3 سم طويلة
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. القرنفل
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المجففة
• 
  1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
• 
  1/3 ملعقة صغيرة. ملح

قرنفل، أيضا، كزبرة نبات، طحن، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، طاحونة القهوة، أومطحنة يدوية، ومن ثم فرز من خلال غربال للتخلص من قطع كبيرة جدا. الزنجبيل المفروم ناعما جدا. إذا كان القرنفل والكزبرة بالفعل الأرض، واتخاذها أقل - 1 ملعقة صغيرة. نخلط جميع التوابل (القرفة والقرنفل والكزبرة والزنجبيل). يجب أن يكون حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. خليط حار.

العسل والزبدة والسكر وضعت في قدر، وضعت علىحريق صغير والحرارة حتى يذوب السكر تماما. أزل المقلاة من اللوحة. إضافة الخليط الناتج من الكاكاو والملح والتوابل، والسماح لها باردة إلى حالة دافئة. إضافة البيض والمزيج. مختلطة مع مسحوق الخبز، مزيج تدريجيا في العجين. يترك العجين النهائي لمدة 3-4 ساعات.

نحن دلك العجين حتى ناعمة،توالت على ورقة من الورق للخبز ومع مساعدة من قوالب، ونحن نحت الزنجبيل. خبز الزنجبيل في الفرن، وتسخينها إلى 200 درجة، لمدة 15 دقيقة.

جينجيركاكس جاهزة تزيين الصقيل. لإعداده، وخلط في وعاء من عصير الليمون والسكر المسحوق. القيام بذلك تدريجيا، بحيث الصقيل لا تتحول إلى أن تكون سائلة جدا أو سميكة جدا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تلوين الجليد مع تلوين الغذاء السائل بحيث الكعك الزنجبيل تتحول إلى أن تكون متعددة الألوان.

بدلا من عصير الليمون، يمكنك استخدام الماء أو الحليب، ولكن في هذه الحالة، يمكن الحصول على الصقيل جدا فاتنة. وضعنا الصقيل في القرنية ورسم الزنجبيل لدينا.

خبز الزنجبيل: 2 الخيار

في هذا البديل، وسوف نستخدم الصقيل الصقيل لتزيين الزنجبيل، والعجين نفسه لن يكون حار جدا، لأنه إلى جانب الزنجبيل ونحن لن تستخدم التوابل الأخرى. خذ هذه المنتجات:

• 
  350 غرام من الدقيق
• 
  180 غرام من السكر الدسم
• 
  100 جرام الجوز
• 
  زبدة 100 غرام للعجين + ملعقة كبيرة. ل. - للطلاء
• 
  100 غرام من الشوكولاته الداكنة
• 
  100 مل كريم 20٪
• 
  2 بيضة
• 
  3 ملعقة كبيرة. ل. ضوء العسل
• 
  2 ملعقة صغيرة. زنجبيل الأرض
• 
  2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

يتم خلط الدقيق والزنجبيل ومسحوق الخبز في كبيرةعاء. يخلط مع قطع صغيرة من الزيت إضافة إلى وعاء وتخلط حتى يبدأ العجين لتشبه فتات الخبز. أضف إلى وعاء الجوز المبشور والبيض والعسل والسكر. امزج العجين السلس مباشرة في وعاء، وغطى بغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

طرح العجينة على الطحين المدبب حتىسمك 1 سم باستخدام قوالب، ونحن قطع الزنجبيل. نحن وضع صينية الخبز مع الرق الطهي، ووضع الزنجبيل على ذلك ووضعه في الفرن، وتسخينها إلى 200 درجة. خبز خبز الزنجبيل لمدة 15 دقيقة، ثم إخراج من الفرن والسماح لها باردة.

في حين أن الكعك الزنجبيل يبرد، ونحن نستعد الجليد. كسر البلاط من الشوكولاته السوداء إلى قطع وتذوب في حمام مائي. إضافة كريم والزبدة وتخلط حتى ناعمة. اسمحوا الصقيل يبرد وينطبق على الزنجبيل مع فرشاة. قبل تقديم الزنجبيل إلى الطاولة، ونحن ننتظر حتى يجف الصقيل.

بون أبيتيت والأعياد سعيدة!