خبز السنة الجديدة: خبز الزنجبيل على كيفير

الزنجبيل على كيفير: 1 الإصدار

هنا هو واحد من أسهل وأسرع وصفات للزنجبيل على اللبن. نحتاج إلى المكونات التالية لإعدادها:

• 
  الطحين - كم سوف "تأخذ" العجين
• 
  500 مل من الكفير
• 
  200 غرام من السكر
• 
  2 بيضة
• 
  2-3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 
  1 ملعقة صغيرة. المياه الغازية
• 
  الملح على طرف السكين

• 
  200 غرام من السكر
• 
  2 البروتين

نحن صب السكر في الكفير، مزجها بعناية. ثم يضاف البيض والصودا والملح والزيت النباتي، وتخلط جيدا مرة أخرى. تدفقت تدريجيا الطحين، دلك الاتساق العجين كريم سميك.

رش الطاولة مع الطحين ولف العجينة إلى طبقةسميكة في الاصبع. الزنجبيل، ب، خاص، القوالب، أو، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، بارومتر. (عشية السنة الجديدة من الأفضل، بطبيعة الحال، للحصول على قوالب للموضوع احتفالي: أشجار عيد الميلاد، النجمة، وما إلى ذلك)

تزييت ورقة الخبز مع الزيوت النباتية وانتشر على ذلك الزنجبيل. خبز لمدة نصف ساعة في الفرن، مسخن إلى 180 درجة.

في حين خبز البسكويت، ونحن جعل الصقيل. للقيام بذلك، خفقت معا اثنين من البروتينات مع 200 غراما من السكر في رغوة حاد. قبل عشر دقائق من نهاية الخبز، ونحن صب الزنجبيل الساخن على الصقيل. يتم أخذ الكوكيز الزنجبيل الانتهاء من الفرن وانتظر حتى يبرد، وسوف تجميد الصقيل.

الزنجبيل على كيفير: 2 الإصدار

وهناك أيضا طريقة مختلفة قليلا من خبز الزنجبيل على الكفير - في العجين لطعم سنضيف الكاكاو. لإعداد الزنجبيل وفقا لهذه الوصفة، ونحن نأخذ:

• 
  1 كغ من الدقيق
• 
  500 مل من الكفير
• 
  2 ملعقة كبيرة. سكر
• 
  4 يولكس
• 
  7 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية المكررة
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو
• 
  1 ملعقة صغيرة. المياه الغازية

• 
  4 البروتين
• 
  1.5 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر

صب الكفير في وعاء للعجين، اخماد في الكفيرالصودا. صفار منفصلة من البروتينات وفاز مع السكر. بدلا من يولكس، يمكنك إضافة البيض كله إلى العجين، ولكن مع بعض صفار الزنجبيل سوف تتحول إلى أن تكون أكثر عطاء وتفتت.

عندما يتم إطفاء الصودا تماما، إضافة إلى الكفيريولكس مع السكر والزيت النباتي، وتخلط جيدا. خلط الدقيق مع الكاكاو، صب بلطف في وعاء ودلك العجين، والتي لن تلتصق يديك.

نعطي الاختبار إلى "الراحة" لمدة 5-10 دقائق،ثم لفة بها في طبقة 1 سم سميكة وقطع الزنجبيل مع قوالب أو الزجاج. نحن تغطية صينية الخبز مع الرق الطهي ووضع الزنجبيل على ذلك. نضع المقلاة في الفرن، ويسخن إلى 180 درجة، ويخبز الكعك لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، وإعداد الجليد. للقيام بذلك، يجب ضرب البروتينات مع مسحوق السكر في رغوة سميكة (يمكنك أن تأخذ السكر بدلا من مسحوق، ولكن يجب أن تهتز لفترة أطول). يتم تغطية الزنجبيل الساخن مع الصقيل مع فرشاة خاصة أو غمس بعناية في الصقيل تماما.

الزنجبيل على كيفير: 3 الإصدار

لجعل العجين الزنجبيل على الكفير، يمكنك استخدام ليس فقط الزيوت النباتية، ولكن أيضا السمن النباتي. يتم إعداد هذا البديل من الزنجبيل من هذه المنتجات:

• 
  4 ملعقة كبيرة. طحين
• 
  1 ملعقة كبيرة. زبادي
• 
  1 ملعقة كبيرة. سكر
• 
  125 غرام من السمن
• 
  1 بيضة
• 
  1 ملعقة صغيرة. ملح

مرمرين خففت في درجة حرارة الغرفةطحن مع البيض والسكر. غاسيمي الصودا في اللبن، إضافة الكفير إلى السمن مع السكر والبيض وتخلط جيدا. يضاف الدقيق ويخلط عجينة قاسية جدا.

لفة العجين إلى طبقة 1.5 سم وزجاج أو قوالب نحت الزنجبيل. يمكنك أيضا قرصة قطع من العجين وتشكل كرات منها. نحن تغطية صينية الخبز مع الخبز ورقة ووضع الزنجبيل على ذلك.

نحن خبز الزنجبيل في مسخن إلى 180 فرن لاللون الذهبي (هذه المرة سوف يستغرق حوالي نصف ساعة). إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش مع مسحوق السكر أو غطاء مع الصقيل - كيفية إعداده، كما تعلمون بالفعل.

بون شهية!