كيفية جعل المربى لفصل الشتاء؟
نادرا ما يتم تحضير الفراغات المنزليةدون المغلي المربى: أي عشيقة بالتأكيد طبخ ما لا يقل عن جرة - المربى لذيذ لذيذ ولذيذ من الفواكه المفضلة لديهم والتوت. اليوم، فإن بلد السوفيت اقول، وكيفية جعل المربى من المشمش والكرز والتوت.كيفية جعل المربى لفصل الشتاء؟
من حيث المبدأ، جعل المربى هو بسيط جدا. لإعداده سوف تحتاج التوت أو الفاكهة (وبعض حتى إدارة لجعل المربى منالخضار، على سبيل المثال، القرع أو الكوسا) والسكر والماء للشراب، وأحيانا التوابل وحامض الستريك. وإذا كنت تجعل المربى من التوت العصير، حتى لا حاجة المياه.
الشيء الرئيسي - لديهم الصبر، لأنك سوف تحتاج إلى متابعة لرؤية الفاكهة فيلا يتم حرق شراب السكر، ثم بدلا من المربى سوف تتحول الكراميل. إعداد المربى يمكن أن تذهب من عدة ساعات إلى عدة أيام (إذا كان يخمر في العديد من حفلات الاستقبال).
الكرز يحافظ
الكرز يمكن طهيها مع العظام أو بدونها. وسوف نقول لكم عن الطريقة الثانية، بحيث في فصل الشتاء يمكنك التمتع طعم المربى دون أن يصرف عن طريق البصق من العظام. لجعل المربى من الكرز، وسوف نحتاج:
1 كجم من الكرز
1 كجم من السكر
0.5 ملعقة كبيرة. من الماء
نحن فرز الكرز، واضحة لهم من الحطام، إزالة ينبع وغسلها تماما في الماء البارد. تركنا استنزاف المياه وإزالة العظام من التوت.
أضعاف الكرز دون حفر في حوض بالمينا وصب السكر (طبقة الكرز - طبقة من السكر، وحتى عدة طبقات). نعطي الكرز بضع ساعات للسماح لها عصير.
وضعنا حوض مع الكرز على موقد والحرارة،التحريك باستمرار، حتى يذوب السكر. جلب المربى ليغلي ويطهى حتى ينضج على نار معتدلة (يتم إعداد هذا المربى في خطوة واحدة). لا ننسى لإزالة رغوة من المربى.
المشمش المربى
المربى من المشمش يمكن طهي بطرق مختلفة: مع العظام وبدون، من المشمش كله والنصف. نقترح عليك جعل المربى من نصف المشمش. للطبخ مربى المشمش سنحتاج:
1 كغم من المشمش
1 كجم من السكر
1.5 ملعقة كبيرة. من الماء
لهذا المربى فمن الأفضل أن تأخذ المشمش كبيرة، والتي يتم إزالة العظام بسهولة. المشمش هي الألغام، مقطعة إلى نصفين وإزالة الحفر.
نحن نستعد شراب من الماء والسكر. عندما يغلي، وضعنا فيه نصفين من المشمش، وجلب ليغلي، يطهى لمدة 2-3 دقائق ووضعه بعيدا عن الليل في مكان بارد. لنكهة، يمكنك وضع في حبات 3-4 المربى من عظام المشمش.
في اليوم التالي، طهي المربى على نار خفيفة حتى ينضج، وتذكر لإثارة ذلك.
المربى، من، الريباس
إذا كان لديك توت العليق في الحديقة، لايكون كسول ويطهى بضع مربى مربى منه. المربى من هذه التوت يمكن طهي بطرق مختلفة، ونحن سوف اقول لكم كيفية جعل مربى من العليق في البولندية. لهذا نأخذ:
1 كغ من التوت
1.5 كجم من السكر
1.5 ملعقة كبيرة. من الماء
يتم فرز التوت من التوت، بلدي ونحن ثقبمسواك. تحتاج التوت المثقوب إلى طهي أقل، مما يعني أنه لن يغلي وسيحتفظ بالفيتامينات. 2-3 دقائق نحن بلانش التوت في الماء المغلي، ونحن باردة.
نحن جعل شراب من الماء والسكر وملء لهم مع التوت. طهي المربى على نار هادئة، واثارة باستمرار. عندما يغلي، إيقاف النار ووضعه لمدة 8-10 ساعات في مكان بارد.
ثم تجلب مرة أخرى المربى ليغلي، يطهى لمدة 3-5 دقائق ومرة أخرى نقف لعدة ساعات في البرد. نكرر هذا مرتين أكثر ويطهى المربى حتى جاهزة.
بون شهية!
