مربى طبق

الدقة الرئيسية عند الطهي المربى متنوعة وتسلسل ومدة الطهي ثمار، أيضا، التوت. أكثر العطاء التوت (ثمرة)، في وقت لاحق يتم وضعه وأقل أنه يخمر، وإلا فإنه سوف يغلي. ربما طعم هذا ولا تتأثر، ولكن المظهر - نعم (هذا هو المهم إذا كنت تريد لطهي المربى متنوعة مع التوت كله).

جام-أسورتد "قوس قزح"

على الرغم من أن هذا المربى لا تشمل الفواكه من جميع الألوان من قوس قزح، ولكن اسمها له ما يبرره: ونحن سوف تحتاج إلى جعل مثل هذا المربى التشكيلة بالضبط سبعة المكونات، وهي:

• 
  السكر - 1 كجم
• 
  برقوق - 500 جم
• 
  العنب دون حفر - 200 غرام
• 
  التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  الليمون - 1 بيسي.
• 
  البرتقال - 1 بيسي.

يتم غسل جميع الفواكه بعناية. نحن إزالة جوهر من التفاح والكمثرى. قطعنا الكمثرى مع لوحات رقيقة، صب الماء المغلي حاد ويجلب ليغلي. نحن دمج مرق من الكمثرى، صب السكر في ذلك وجلبه مرة أخرى ليغلي للحصول على شراب السكر.

من الخوخ نحن إزالة العظام، وقطع التفاحقطعة، فرشاة من العنب متنوعة لتوت. وضعنا الخوخ والعنب والتفاح والكمثرى في شراب السكر. وضعنا على النار، وجلب ليغلي ويطهى على نار هادئة.

برتقال، أيضا، أحمق، جرح، في الداخل، جزئي، الشرائح. من كل دائرة تحتاج إلى الحصول على العظام، ولكن لم يكن لديك لإزالة قشر - فإنه سيتم إضافة بيكينسي اضافية للمربى. ملء الحمضيات بالماء، وجلب ليغلي، ثم اخراجه وإضافته إلى المربى.

طهي المربى حتى جاهزة (حتى تصبح الفاكهة واضحة). وضعنا المربى استعداد على الجرار.

جام-أسورتد "بيري"

يتكون هذا التشويش المربى من التوت، والتي توجد في كل حديقة. لإعدادنا سوف نحتاج:

• 
  سكر - 2 كجم
• 
  المياه 400 مل
• 
  الكشمش الأسود - 500 غرام
• 
  الفراولة - 500 غرام
• 
  توت العليق - 500 غرام
• 
  الكرز - 500 غرام

التوت هي بلدي وفرزها، إذا لزم الأمر، وإزالة دوافع، ومن الكرز يجب الحصول على العظام. طهي الشراب من السكر والماء، ويغلي ويضع شراب الكرز في شراب الغليان.

جلب شراب مع الكرز ليغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم يضاف الفراولة ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. وأخيرا، وضعنا الكشمش الأسود والتوت ويطهى لمدة 10 دقيقة.

يتم تعبئتها مربى جاهزة في شكل ساخن على الجرار المطبوخة والفلين والوقوف تحت بطانية، حتى يبرد.

مربى المخلل مع المشمش

هذا المربى تشكيلة سهلة للتحضير، لأن ترتيب المكونات الطبخ ليست مهمة: الفواكه والتوت مختلطة في هريس وطهي "في دفعة واحدة." لجعل هذا المربى، سنتخذ:

• 
  السكر - 2.5 كجم
• 
  الكرز - 2 كجم
• 
  التفاح - 2 كجم
• 
  المشمش - 2 كجم

يتم غسل جميع الفواكه بعناية. من المشمش والكرز نحن تأخذ الحجارة، ونحن قشر التفاح من البذور.

من الفواكه والسكر، تحتاج إلى جعل البطاطس المهروسة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام طاحونة مع صر كبير أو خلاط المغمورة. إذا كنت تستخدم خلاط، فمن الأفضل إضافة السكر في أجزاء بحيث يمزج جيدا مع الفاكهة.

بعد خلط صلصة الفاكهة مع السكر، وضعنا عليهنار قوية ويطهى حتى يغلي، واثارة باستمرار. عندما يغلي المربى، أزل الرغوة وقلل من النار إلى متوسطة. كوك حتى جاهزة (حوالي 60-80 دقيقة)، لا ننسى لإثارة. هي معبأة مربى جاهزة في علب.

إذا الكرز والمشمش والتفاح حلوة جدا، وكنت خائفا من أن المربى سوف تتحول السكرية، يمكنك إضافة نصف الليمون، تمريره من خلال مفرمة اللحم، في هريس الفاكهة.

هل لديك أي وصفات ثبت للمربى متنوعة؟