يحفظ القرع
اليقطين يمكن أن تكون مستعدة في مجموعة متنوعة من الطرق: فإنه يؤكل طازجة، مسلوقة، المقلية، خبز، وتستخدم لجعل عصير، هريس، الكافيار، والحبوب، والحلويات، والسلع المخبوزة وعدد كبير من الأطباق الأخرى. بعض عشيقات حتى طهي الطعام مربى اليقطين. محاولة وأنت طهي مربى اليقطين لذيذ وعطرة، وصفات من التي يقدمها مجلس البلد. مربى اليقطين مع البرتقال
وعادة ما تضاف الحمضيات (الليمون والبرتقال) أو التفاح إلى مربى اليقطين. نقترح البدء مع إعداد مربى من اليقطين مع البرتقال. لهذا نحن بحاجة إلى المكونات التالية:
1 كجم من اليقطين
1 البرتقال
1 ملعقة كبيرة. سكر
1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك
القرع بلدي اليقطين، قشر وبذور عباد الشمس. قطع لحم القرع إلى مكعبات صغيرة. أورانج بلدي وقطع قطع جنبا إلى جنب مع الجلد. يتم وضع اليقطين والبرتقال وحامض الستريك في مقلاة المينا، مغطاة بالسكر والمختلطة.
عندما يبدأ اليقطين مع البرتقال لتبرزعصير، ووضع عموم على موقد والسماح محتوياته يغلي. طهي المربى، واثارة، على نار متوسطة لمدة عشر دقائق. وضعنا مربى استعداد على علب أعدت (فمن الأفضل أن تأخذ الجرار من قدرة صغيرة)، ونحن ختم مع الأغطية المعدنية.
مربى اليقطين مع الليمون والتوابل
كما قلنا بالفعل، بدلا من البرتقال، يمكنك إضافة الليمون إلى مربى اليقطين. وأنه كان أكثر عبق، يمكنك وضع في المربى في التوابل المربى - القرنفل والفلفل الحلو. لإعداد المربى، ونحن نأخذ:
اليقطين - 1 كجم
السكر - 800 غرام
الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
قرنفل - 5-7 براعم
الفلفل الحلو - 5-7 البازلاء
نحن تنظيف اليقطين وقطع اللحم إلى مكعبات. وضعنا مكعبات من اليقطين في وعاء المينا، وضعه على نار بطيئة والحساء حتى اليقطين لينة (إذا اليقطين ليس العصير جدا، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء إطفاء).
إضافة السكر إلى اليقطين خففت ويطهى15-20 دقيقة، التحريك. ضغط في عصير عموم من الليمون، إضافة الفلفل الحلو والقرنفل وتغلي حتى سميكة، لا ننسى لإثارة باستمرار. نحن نأخذ التوابل ووضع المربى في الجرار معقمة. نحن نشمر، وتحويل الجرار رأسا على عقب والتفاف لهم قبل التبريد.
مربى اليقطين مع التفاح
هنا هو نسخة أخرى من المربى اليقطين، وهذه المرة مع إضافة التفاح. لجعل المربى اليقطين مع التفاح، ونحن بحاجة إلى تخزين مع هذه المنتجات:
اليقطين - 1 كجم
السكر - 800 غرام
التفاح (مقشر) - 400 غرام
الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
اليقطين والتفاح غسل ونظيفة وقطعالدوائر. تفاح الحساء والقرع في صلصات مختلفة على نار هادئة حتى تصبح لينة. الجمع بين التفاح مطهي واليقطين في واحد عموم، إضافة السكر ويطهى لمدة 15 دقيقة. ضغط في عموم عصير الليمون ويطهى حتى سميكة، في كل وقت التحريك. يتم تعبئتها مربى جاهزة في شكل ساخن على الجرار معقمة. البنوك مع لفة المربى، بدوره رأسا على عقب والختام قبل التبريد.
مربى اليقطين مع المشمش المجففة
وفي المربى المشمس من اليقطين يمكنك إضافة المشمش المجففة الشمس. أعدت مثل هذا المربى هو بسيط جدا، يتم استخدامه أثناء الطهي في العديد من حفلات الاستقبال. ولإعداده، لن يلزم سوى ثلاثة مكونات:
اليقطين - 1 كجم
السكر - 0،5 كجم
المشمش المجففة - 300 غرام
القرع بلدي اليقطين، وقشر البذور وفركعلى مبشرة كبيرة. المشمش المجففة بعناية وقطعة إلى القش رقيقة. نحن ربط اليقطين المبشور مع المشمش المجفف، مزيج والغطاء مع السكر. عندما يترك اليقطين العصير، وضعه على النار، وجلبه ليغلي (لا ننسى لإثارة عليه)، ومن ثم تبرده. لذلك كرر بضع مرات حتى يغلي اليقطين. وضعنا المربى استعداد على الجرار معقمة ولفة عنه.
بون شهية!
