المربى من الماء البطيخ

المربى من الماء البطيخ

لهذا المربى سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام اللب من البطيخ


• 200 غراما من الماء


• 4 أكواب من السكر


• نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك


• الونيلين مركب كيميائي

شريحة اللب في قطع صغيرة وتصب مع الماء. اتركه يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم ضع اللب في الماء البارد ووضعه في الثلج. نقع لمدة 6-8 ساعات.

في غضون ذلك، إعداد شراب السكر. إزالة اللب من الماء وتصب مع شراب السكر الساخن. ترك لمدة 12 ساعة، ثم استنزاف شراب، إضافة كوب من السكر، وحامض الستريك والفانيلين. وضعت على النار وجلب ليغلي. ثم تراجع الجسد في شراب ويطهى حتى يصبح اللب واضحة تماما. صب المربى فوق الجرار وسدها مع الأغطية.

المربى من قشور المياه البطيخ

من أجل إعداد هذا المربى سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام من قشور البطيخ


• 1.5 كيلوغرام من السكر


• 500 ملليلتر من الماء


• قشر الليمون

أولا، غسل جيدا قشور البطيخ. ثم نظفها بحيث تفصل اللب والقشر. سيكون هناك قشرة بيضاء. قطعه في مكعبات، ووضع في الماء المغلي، وتغلي لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، محوري القشور على مصفاة وباردة.

في غضون ذلك، إعداد شراب. لهذا، صب السكر بالماء وجلب ليغلي. في هذه الحالة، يجب أن يتم تحريك الشراب باستمرار. عندما يذوب السكر تماما، أضف رائحة الليمون إلى الشراب.
نقل القشرة إلى شراب ويطهى لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك، إزالة المقلاة من الحرارة وترك لمدة 2-3 ساعات. كرر تختمر والتبريد مرتين أكثر. ثم وضعه على النار مرة أخرى ويطهى حتى القيام به. عندما تصبح القشور شفافة تماما، ثم المربى جاهز. صب فوق العلب والفلين.

جام، تركيبي، بسبب، بطيخ، ب، التفاحات

من أجل إعداد هذا المربى، سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام من قشور البطيخ


• نصف كيلو من التفاح


• 1.5 كيلوغرام من السكر


• 500 ملليلتر من الماء


• حامض الستريك


• الونيلين مركب كيميائي

فصل القشرة البيضاء من اللب والقشر الأخضر، مقطعة إلى مكعبات. تراجع مكعبات البطيخ لمدة 5-7 دقائق في الماء الساخن، ثم إزالة والتبريد.

إعداد شراب السكر وإضافة البطيخ إليها. يطهى حتى يصبح قشر واضح. إزالة من الحرارة وترك لمدة 7-10 ساعات.

ثم تضاف شرائح المربىالتفاح. كوك لمدة 20-30 دقيقة، ثم إزالة وترك لمدة 3-4 ساعات. كرر الإجراء ثلاث مرات. في الطبخ الماضي إضافة حمض الستريك والفانيلين.

جام، عن، العلب، أيضا، البهش شجر الفلين، ب، ليدس.

بسبب، بطيخ، ب، دار الضرب للنقود

لإعداد هذا المربى، واتخاذ:

• 4 أكواب من اللب المفروم من البطيخ


• ثلث كوب من النبيذ الأبيض أو خل التفاح


• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون


• 2 ملعقة طعام قشر الليمون


• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل


• 1.5 كوب من السكر


• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


• نصف كوب من النعناع المفروم ناعما

بادئ ذي بدء، مزيج السكر، وحشة في الخلاطالليمون والنعناع. ثم ضجة في الخلاط اللب من البطيخ والفلفل. التعبير عن عصير البطيخ. مزيج كل شيء ويطهى حتى يتم تخفيض حجم المربى بمقدار النصف. أضف عصير الليمون والزنجبيل والخل أو النبيذ. اتركه يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق. صب المربى في علب والفلين مع الأغطية.

بون شهية!