المربى من الراوند
نحن راوند لا ينتمي إلىثقافة واسعة الانتشار، والتي تزرع في الضواحي. ولكن كل عام أوراق وأزهار من هذا النبات أصبحت أكثر شعبية بين سكان الصيف. وكل ذلك بفضل حقيقة أنه من الممكن لجعل المربى لذيذ و كومبوت من سيقان راوند. سوف بلد السوفييت اقول لكم كيفية طهي الطعام يحفظ من الراوند. لفراغات للاستخدام الشتاء أعمدة من راوند. أوراق الراوند يمكن استخدامها لصنع أطباق أخرى، على سبيل المثال، بورش الخضراء. منذ أوراق الراوند لها طعم الحامض قليلا، فإنها يمكن أن تحل محل سوريل. بفضل حمض الأكساليك، الذي يرد في الأقنعة، و راوند بيلتس لها طعم لطيف قليلا الحامض. هذا المربى كبيرة لصنع الفطائر أو الفطائر المغلقة.
المربى من الراوند
نحن نقدم لك أبسط وصفة لصنع مربى راوند. سوف تحتاج:
- 1 كجم من السكر
- 1 كجم من راوند
الكرز راوند، وغسل وقطعبروسوشكامي الجانب حوالي 0.7-1 سم تنظيف الجلد أو إزالة الشرائط لا. قطع الراوند في قدر وقم بإضافة السكر. ترك الراوند ليوم واحد بحيث يبدأ في التصريف. من وقت لآخر، يقلب راوند في قدر.
في اليوم التالي مزيج جيدا راوند وضع القدر على نار بطيئة. جلب راوند ليغلي ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. من وقت لآخر تحريك المربى. إعداد المربى ونشره على الجرار. أغلق العلب بأغطية بلاستيكية. احتفظ بالمربى في الثلاجة.
بالمناسبة، لصنع المربى يمكنك استخدام أقل قليلا السكر. ثم سيكون أكثر حرجا. ولكن هذا هو ترضيك.
جام، ب، الراوند، ب، برتقال
وهنا وصفة أخرى لمربى راوند. المربى على هذه الوصفة هو العطاء، الحامض الحلو، مع رائحة البرتقال. وهكذا، سوف تحتاج:
- 1 كجم من راوند
- 1 البرتقال
- 1.4 كجم من السكر
إعداد راوند ينبع: غسلها وقطعها إلى قطع صغيرة. ملء قطع سيقان مع السكر. ترك الراوند لمدة 12 ساعة للسماح للعصير. من وقت لآخر، يقلب راوند جيدا بحيث يتم حل السكر تماما.
قبل البدء في المربى، وغسل جيداالبرتقال. يجب سحقها في الخلاط أو تمريرها من خلال مفرمة اللحم. في أي حال، تأكد من إزالة الحجارة من البرتقال، حتى أنها لا مرارة. الآن إضافة إلى هريس راوند من البرتقال، وتخلط كل شيء ووضعه على نار بطيئة. حاول في كثير من الأحيان لإثارة المربى الخاص بك وإزالة الرغوة باستمرار. طهي المربى لمدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون غارقة مع العصيول مع شراب. الآن إيقاف النار، بارد المربى، صب على الجرار معقمة وإغلاقه تحت الأغطية.
ب، الراوند، ب، الأسود، ثعلب
إذا كان لديك بعض الكشمش الأسود، لماذا لا إضافته إلى المربى كذلك؟ لإعداد المربى لهذه الوصفة، وسوف تحتاج:
- 200 غرام من الكشمش الأسود
- 1.5 كجم من السكر
- 1 ملعقة كبيرة. من الماء
- 800 غرام من راوند
قبل إعداد المربى، وإعداد راوند،كما هو موضح أعلاه. أيضا، اذهب وغسل التوت الكشمش الأسود. من الماء والسكر، وإعداد شراب: صب الماء في المقلاة، صب من السكر. طهي الشراب حتى يذوب السكر تماما. في شراب الناتجة، صب راوند والكشمش. يضيء المربى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان. ثم نقل المربى الساخن إلى الجرار، وختم لهم والسماح للشغل لتبرد تماما.
