كيف لطهي مربى منخفضة السعرات الحرارية من الفراولة لفصل الشتاء - وصفة الصورة

لإعداد المربى من الفراولة، نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• واحد ونصف كجم من حديقة أو الفراولة التوت البري


• ثلاثة ونصف نظارات من السكر


• عصير طازج من الليمون واحد

كمية الفراولة وغيرها من المكونات المقدمةبمعدل حوالي خمس علب. إذا كنت تخطط للفة واحد أو اثنين من الجرار من مربى الفراولة، تحتاج إلى تقليل عدد المكونات بشكل متناسب. التوت من الفراولة البرية وعادة ما تكون أصغر في الحجم من التوت من الفراولة أو الفراولة - تنظر في هذا عند إعداد مكونات المربى.

عصير الليمون، وشملت في وصفة مربى الفراولةيحتوي على وكلاء التبلور ويحل محل البكتين أو الجيلاتين بنجاح، والتي تستخدم تقليديا لإعداد الاختناقات. عصير الليمون سوف توفر مربى لدينا من الفراولة ليس فقط طعم الحامض حار، ولكن أيضا كثافة اللازمة.

كيفية طهي مربى الفراولة - خطوة خطوة وصفة

للبدء، ونحن نستعد كل ما يلزمالمكونات. يتم فرز التوت من الفراولة بعناية، وترك فقط كله وغير البكر (في أي حال من الأحوال يمكنك إعداد المربى من التوت ناضجة!). شطف تحت طائرة من الماء البارد، وإزالة الأوراق والسيقان. إذا كنت تستخدم الفراولة البرية، يمكنك ترك التوت سليمة، ولكن من الأفضل لقطع الفراولة الفراولة إلى نصفين أو حتى أرباع إذا كان التوت كبيرة جدا.

توت الفراولة، أسقط، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحبمقلاة مع أسفل سميكة، ونحن أيضا إضافة عصير الليمون وكمية قبل قياسها من السكر. نضع المقلاة على نار صغيرة ويطهى المربى، واثارة باستمرار - حتى يذوب السكر تماما.

وبمجرد أن يذوب السكر تماما ونحنتم الحصول على خليط متجانس، ونحن زيادة النار وجلب المربى من الفراولة ليغلي، لا ننسى لإثارة باستمرار. إذا لزم الأمر، ونحن إزالة رغوة شكلت على سطح مربى الفراولة.

اترك المربى يغلي لمدة خمسة إلى سبعةدقائق، ثم إزالة عموم من لوحة، وإزالة بقايا الرغوة شكلت مع ملعقة معدنية كبيرة وترك لبث لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

هذا كل شيء - لدينا مربى من الفراولة عملياعلى استعداد، فإنه يبقى فقط لفة عليه في الزجاج الجرار، بحيث تم الاحتفاظ المربى جاهزة لفصل الشتاء كله. للقيام بذلك، يجب غسلها بعناية المصارف وتعقيمها في حمام مائي - وبعد ذلك فقط تصب في الجرار الساخنة مربى الفراولة جاهزة.