ثوم مخلل

الثوم البري المنقع: الخيار 1

هنا هو واحد من أبسط وصفات للثوم البري منقع. لخلط الثوم البري لهذه الوصفة، سوف نحتاج إلى المنتجات التالية:

• 
  60 سيقان من الثوم البري


• 
  150 مل من الخل


• 
  1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. سكر

قطع سيقان من الثوم البري من كلا الطرفين، وتحويله إلى مصفاة للمياه الزجاج. ثم، لمدة ساعتين، نقع الثوم البري في الماء البارد، بحيث المرارة ستترك الأمر.

لإعداد ماء مالح في لتر من الماء، إضافة الخل والملح والسكر، وتقديمها ليغلي وبارد لدرجة حرارة الغرفة.

ينبع من الثوم البري في حزم من 10 أو 20 قطعة، ووضع عموديا في جرة طويل القامة وتصب ماء الحارة الدافئة بحيث ينبع تماما من السيقان مع السائل.

يمكن طهي البنوك على الفور (إذا كان الثوم منقع لفصل الشتاء) أو وضع لمدة 5-7 أيام في الثلاجة، إذا كنت ترغب في التمتع الكرمل مخلل في أقرب وقت ممكن.

الثوم البري المنقع: الخيار 2

هنا هو اختلاف آخر من وصفة الثوم مخلل، وهنا أنت مدعو لا نقع الثوم البري، و بلانش في الماء المغلي. المنتجات ونحن سوف تحتاج هي:

• 
  الكراث، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، لتر، بسبب، ماليناد


• 
  100 مل من 9٪ الخل


• 
  50 غراما من الملح


• 
  50 غرام من السكر

يتم تقطيع القشدة الحامضة إلى قطع ومقطعة في الماء المغلي لمدة دقيقتين تقريبا، ثم تبرد في المياه الجارية. وضع كثيفة الثوم البري في علب دافئة.

نحن جعل الملح والسكر في لتر من الماء ويغلي لمدة دقيقتين. دعونا تبرد قليلا، إضافة الخل والمزيج. ملء المالحة مع الثوم البري في العلب، أن مستواه هو 1.5 سم تحت الحواف.

نحن نغطي الجرار مع الأغطية، تعقيمها لمدة خمس دقائق ولفها. احتفظ بالثوم البري المتبل في مكان بارد.

ثوم مخلل مع الثوم

يمكنك إضافة الثوم إلى الثوم في التخليل، وسوف تزيد من التأكيد على طعم بيكنت لها. للثوم المتبل والثوم نأخذ:

• 
  700 غرام من الثوم


• 
  250 غرام 9٪ الخل


• 
  70 غرام من السكر


• 
  60 غراما من الملح


• 
  2 فصوص من الثوم


• 
  ورقة الخليج - لتذوق

بلدي الكرز. في الجزء السفلي من علب أعدت وضع ورقة الخليج، فصوص الثوم المقشر والثوم البري. لإعداد ماء مالح تأخذ 1 لتر من الماء، إضافة الخل والملح والسكر، وجلب ليغلي. ملء المالحة مع الثوم البري، تعقيم نصف ساعة، لفة.

ثوم، بري حيوان، ثوم، ب، خردل

لجعل نكهة الكراميل أكثر دقة، يمكنك التقاط خل النبيذ وإضافة الخردل الفرنسي للتخليل. نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• 
  الكراث، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، لتر، بسبب، ماليناد


• 
  1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل، خل


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. ملح


• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. خردل فرنسي


• 
  بعض، البازلا، بسبب، فلفل

الجذعية رامونس غسلها ونصف ساعة غارقة في الماء البارد. في غضون ذلك، نحن تعقيم العلب التي سوف نحافظ على الثوم البري.

كثيفة تثبيت العصي من الثوم البري في جرة في وضع مستقيم. يتم جلب لتر من الماء ليغلي وسكب على الثوم البري. بعد خمس دقائق، استنزاف الماء في قدر.

إضافة الملح والفلفل والخردل إلى الماء، وجلب ليغلي وتغلي لمدة 2-3 دقائق. إضافة الخل النبيذ وعلى الفور إيقاف النار.

نحن ملء الثوم مع مالح، نشمر الجرار، تعيينه رأسا على عقب وتركها لتبرد لمدة 24 ساعة، ملفوفة في منشفة.

بون شهية!