البندورة المنقوعة

البندورة، ب، هورسراديش

هذه الوصفة غير عادية في أنه بدلا من الخل، ويستخدم عصير الحامض من التوت لإعداد المخللات. لإعداد الطماطم المتبل مع الفجل في عصير العليق، نحن بحاجة إلى:

• 
  4 كغ من الطماطم


• 
  600 مل من عصير التوت


• 
  200 غرام من الجذر الفجل


• 
  200 غرام من السكر


• 
  60 غراما من الملح

البندورة، أيضا، مقرو، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تفرع، من، ال التعريف، سيدالسويقة. يتم غسل جذر الفجل الحصان بعناية، كشط بسكين، ومن ثم تقطع إلى شرائح أو شرائح. وضعنا الطماطم والفجل في الجرار قبل معقمة.

يولد الملح والسكر في لترين من الماء، نضيف عصير العليق. أحضر المخلل ليغلي وصب الطماطم. بعد ثلاثة ملء نشمر الجرة.

اقرأ أيضا مدى سرعة المخلل الطماطم.

طماطم متبلة حار

هذه الطماطم حار جدا وحار. يجب أن المشجعين من طعم غير عادي أحب. لخلط الطماطم بهذه الطريقة، بالإضافة إلى الطماطم المناسبة، سوف نحتاج:

لكل لتر جرة واحدة

• 
  8 البازلا من الفلفل الأسود


• 
  4 البازلاء من الفلفل الحلو


• 
  2 أوراق الخليج


• 
  1 بصلة


• 
  2 ملعقة طعام من الزيت النباتي المكلس

للحلوى

• 
  15، البازلا، بسبب، الفلفل الأسود


• 
  15 براعم قرنفل


• 
  5 أوراق الخليج


• 
  3 ملاعق كبيرة ملح


• 
  2 ملعقة طعام خل

وضع التوابل على الجزء السفلي من جرة لتر. طماطم بلدي وقطع في نصف (فمن الأفضل أن تأخذ الفواكه كثيفة سمين). يتم تنظيف البصل وتقسيمها إلى حلقات. وضعنا الطماطم في علب خفض، تتداخل مع البصل.

نحن نستعد ماء مالح من لتر من الماء والخل والملح والتوابل. إحضارها ليغلي، صب الطماطم الحارة الساخنة مع البصل، وتغطي الجرار مع قبعات وتعقيم لمدة 10 دقيقة.

نحن صب في كل جرة زيت نباتي المكلس، وتغيير الأغطية إلى أخرى (بالضرورة تعقيم) وتشمر الجرار. إبقاء الطماطم مخلل في مكان بارد مظلم.

البندورة المتبلة، ب، البصل

هذه الطماطم المخللة لها طعم الأصلي بسبب المربى الحلو والحامض غير عادية. لإعدادها ونحن بحاجة إلى هذه المكونات:

• 
  2 كغم من الطماطم


• 
  500 غرام من الكراث أو الكراث


• 
  125 غراما من السكر


• 
  100 مل من 25٪ جوهر الخليك


• 
  3، جزء رئيسي من مبنى، ليفيس


• 
  2 ملعقة طعام ملح


• 
  2 ملعقة طعام بذور الخردل


• 
  1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأسود

للتزحلق فمن الأفضل أن يسلب الطماطم الحمراء الصغيرة الصلبة. نحن غسلها، ثقب لهم مع مسواك، الملح لهم ووضعها في مكان بارد. يتم تنظيف البصل.

نحن نستعد ماليناد من لتر من الماء، جوهر الخليك،التوابل (أوراق الخليج، بذور الخردل، الفلفل الأسود) والسكر. أحضر المخلل ليغلى، ضع البصل وطبخ لمدة عشر دقائق تقريبا. سلالة المارينيد.

وضعنا الطماطم والبصل في علب مع طبقات، صبدافئ المخللة ووضعها في مكان بارد. بعد ثلاثة أيام، ودمج المخللة، وجلبه مرة أخرى ليغلي، بارد وصب الطماطم (يجب أن تكون مغطاة بالماء تماما). تعقيم ونشمر الجرار.

البندورة، ب، فلفل

وصفة الأصلي - الطماطم (البندورة)، مخلل معأنواع مختلفة من الفلفل (الأحمر والأخضر الفلفل المر والفلفل الأسود البازلاء). لإعداد الطماطم المتبل مع الفلفل، سنتخذ المنتجات التالية:

• 
  2.5 كغم من الطماطم


• 
  10 البازلا من الفلفل الأسود


• 
  2 ملعقة طعام سكر


• 
  1 ملعقة كبيرة. ملح


• 
  1 إنكومبليت st.l. خل


• 
  1 جراب من الفلفل الأخضر المر


• 
  1 جراب من الفلفل الأحمر المر


• 
  1 جذر البقدونس مع الخضر


• 
  1 جذر الكرفس


• 
  القليل من القرنفل

تعقيم جرة ثلاثة لتر. نحن يغسل في الطماطم الماء المغلي الدافئ، الفلفل المر، الكرفس، البقدونس. وضعنا الخضار في جرة، وهناك أيضا إضافة الفلفل الأسود والقرنفل.

نحن نستعد ماء من لترين من الماء والملح والخل والسكر. جلب المخلل ليغلي. مع ماء حار، صب الطماطم في الجرة والسماح لها الوقوف لمدة خمس دقائق.

ثم استنزاف بعناية محلول ملحي في قدر و مرة أخرىجلب ليغلي. مرة أخرى، صب الخضار مع محلول ملحي وعلى الفور لفة جرة مع غطاء المغلي سابقا. وضعنا جرة رأسا على عقب لتهدئة.

بون شهية!