الطماطم الخضراء المنقحة

للتزحلق من الضروري تحديد الطماطم الخضراء، التي وصلت تقريبا إلى حجم مميزة من تنوعها. بدلا من الطماطم الخضراء يمكنك إغلاق أسمر - كما أنها لا تزال غير ناضجة، ولكن لا يوجد تقريبا أي سولانين فيها.

طماطم خضراء منقحة: طريقة واحدة

لخلط الطماطم بهذه الطريقة، سنحتاج (على أساس جرة ثلاثة لتر):

• 
  الطماطم الخضراء - 2 كجم
• 
  البصل - 2-3 قطع.
• 
  الفلفل الحار، -، 2-3، حاضن
• 
  الشبت - 40 غرام
• 
  الفجل (الأوراق) - 40 ز
• 
  أوراق الكشمش - 2-3 قطع.

• 
  الخل - 700 مل
• 
  السكر 350 غرام
• 
  ملح - 250 غرام
• 
  القرنفل حار - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  الفلفل الأسود - 10 البازلاء
• 
  الفلفل الحلو - 10 البازلاء
• 
  خليج أوراق - 5 قطع.

لهذه الوصفة فمن الأفضل استخدام البنيالطماطم (البندورة). محاولة لالتقاط الفواكه على نحو سلس من نفس الحجم والشكل. طماطم بلدي، البصل نظيفة ويقطع إلى نصفين. وضعنا الطماطم في الجرار، بينهم وضع البصل والفلفل الحار، الشبت، الفجل وأوراق الكشمش. الضغط على الحمل.

نحن جعل ماء مالح من الماء والخل والسكر والملح والتوابل، وجلب ليغلي. ملء الطماطم المغلي مرمر، وتسد بإحكام الجرار ووضعها في مكان بارد.

الطماطم الخضراء المنقحة: 2 الطريق

لإغلاق الطماطم بهذه الطريقة، ونحن نأخذ:

• 
  الطماطم الخضراء - 1 كجم
• 
  بصل - 100 جم
• 
  الفلفل الحلو - 15 البازلاء
• 
  الفلفل الأسود - 15 البازلاء
• 
  الفلفل الحار الجاف الجاف - 10 جم
• 
  أوراق الخليج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

• 
  خل الخل - 900 مل
• 
  السكر - 200 غرام
• 
  الملح - 100 غرام

الطماطم (البندورة) مقطعة إلى شرائح (سمكالدوائر - 0.5 - 1 سم). نحن تنظيف البصل، الألغام والمفرومة ناعما. نقوم بنقل الطماطم والبصل في حاوية مطلية بالمينا، صب ماء مالح باردة وتركها بين عشية وضحاها في مكان بارد.

في الصباح نقوم بدمج المخللات. الطماطم (البندورة) وضعت بإحكام في الجرار، وتحول التوابل. البنوك يجب أن تكون مليئة بالطماطم "على الكتفين". ماء مالح تقديمهم ليغلي وتصب بنوكها مع الطماطم. تغطية الجرار pasterizuem مع الأغطية وعند درجة حرارة 85 ° C (10 دقيقة إلى علب نصف لتر 15-20 دقيقة - ليتر).

الطماطم الخضراء المنقحة: 3 الطريقة

لتطهير الطماطم بهذه الطريقة، نحن بحاجة إلى اتخاذ:

• 
  أخضر، البندورة
• 
  الثوم (دنتيكلس عدد الطماطم)
• 
  الشبت المظلات

• 
  9٪ خل - 250 مل
• 
  ملح - 2 ملعقة كبيرة.
• 
  سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• 
  أوراق الخليج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  الشبت (الحبوب) - 1 ملعقة صغيرة.

لتخليل تحتاج إلى اختيار الطماطم الصغيرة. بلدي الطماطم، ونحن تنظيف الثوم. في كل فاكهة نقوم بإجراء شق صغير ونحن صب من فص الثوم. وضعنا الإزهار الشبت في كل جرة، ثم كثيفة وضع الطماطم محشوة الثوم.

من الماء والخل والسكر والملح والتوابل جعل محلول ملحي، وجلب ليغلي وصب الطماطم المالحة المغلي. نحن إغلاق الأغطية مع الأغطية وإزالتها للتخزين (ليس من الضروري تعقيم).

وكيف تغلق الطماطم الخضراء المخللة لفصل الشتاء؟ مشاركة وصفات ثبت مع القراء!