الخيار منقع لفصل الشتاء

خيار منقوع لفصل الشتاء أعد من الفواكه الصغيرة، مع "البثور" الظلام. الحفاظ على الخيار ويرجع ذلك إلى تشكيل الخيار حمض اللبنيك وحمض الخليك خلال التخليل. بالنسبة للبشر، واستخدام هذه الأحماض ليست خطيرة، ولكن للبكتيريا هو بيئة غير مواتية.

الخيار منقع لفصل الشتاء

لإعداد الخيار منقع لفصل الشتاء، وسوف تحتاج (لكل جرة ثلاثة لتر):

• المياه - 5 نظارات


• خل الخل - 250 مل


• السكر - 0.5 كوب


• ملح - 1 ملعقة كبيرة.


• الخيار - كم سوف تذهب إلى جرة


• الشبت - 2-3 المظلات


• الثوم -1-2 أسافين


• أوراق الكشمش الأسود، الكرز - 2-3 قطع.


• أوراق الخليج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• الفلفل عبق (يمكن أن يكون أسود) - 3-5 البازلاء

إعداد

حدد الخيار غسلها بعناية، يمكنك قطع قليلا قبالة "الحمار".

في جرة نظيفة ثلاثة لتر (قبل معقمة) وضع الأوراق غسلها، والتوابل. أعلى مع الخيار.

إعداد المخللات. مزيج من الماء والملح والسكر، وتغلي، إضافة الخل.

صب الخيار مع ماء مغلي. تغطية جرة مع الخيار، تعقيم لمدة 15-20 دقيقة.

خيار منقع لفافة الشتاء، في التفاف مقلوب. بعد التبريد، نقل إلى مكان تخزين بارد.

بون شهية!