خيار متموج لفصل الشتاء: مخلل، المملحة، من دون الخل والتعقيم. وصفات من الخيار لفصل الشتاء

محتوى

خيار متموج لفصل الشتاء - وصفة الكلاسيكية للتخليل (مع صورة)

سوف الخيار متموج العصير تأتي دائماالمحكمة "في العيد الاحتفالي وغيرها من المناسبات الرسمية. لحصاد فمن الضروري اختيار الفواكه من حجم صغير، تمرغ سابقا لهم في الماء البارد لعدة ساعات. في وصفة الكلاسيكية هناك أوراق الفجل، والتي تعطي المنتج أزمة فاتح للشهية وطعم حاد فريد من نوعه.

نحن تخزين المكونات وفقا لصفة من خيار متموج (لمدة 3 علب 3 لتر):

• 
  الخيار - 3 كجم


• 
  مع المظلات الشبت


• 
  الفجل، الكشمش، أوراق الكرز


• 
  الثوم - 6 أسنان


• 
  ورقة للنبات الخليج


• 
  قرنفل


• 
  خردل، إلى داخل، الحبوب


• 
  البقدونس


• 
  الخل 9٪ - 10 ملعقة كبيرة.


• 
  سكر - 12 ملعقة طعام.


• 
  ملح - 6 ملاعق كبيرة.

وصف خطوة بخطوة من محصول الخيار متموج لفصل الشتاء:

1. 
   نحن غسل جيدا علب وتغلي الأغطية. في وعاء نظيف وضع أوراق الفجل، الكشمش والكرز، وكذلك النورات من الشبت. والخضر جعل الفواكه متموج، والثوم والخردل سوف شحذ.


2. 
   الخيار وضعت في الجرار إلى الأعلى وتصب الماء الساخن. وضعنا جانبا لبضع ساعات.


3. 
   دعونا نبدأ إعداد مالح. في قدر كبير، واستنزاف السائل من علب وتقديمه ليغلي. إضافة الملح (3 ملاعق كبيرة) والسكر (6 ملاعق كبيرة) - في واحد جرة 3 لتر.


4. 
   يمكن للمرء أن تأخذ: أوراق الخليج 3 قطع.، بذور الخردل 10 قطع، القرنفل 5 قطع، الفلفل الأسود البازلاء 5 قطع، الثوم المفروم ناعما 3 الثوم المعمر. وينبغي أن يسكب الماء الساخن في وعاء، ثم يضاف الخل - 5 ملاعق كبيرة.


5. 
   يبقى أن نشمر الأغطية وتحويل العلب رأسا على عقب. عندما تبرد تماما أسفل، يتم نقل الخيار متموج إلى مكان تخزين دائم - في قبو أو مخزن.

في فصل الشتاء، وهذا الخيار عبق يكون إضافة ممتازة إلى البطاطا المسلوقة.

خيار متموج لفصل الشتاء مع الفودكا - وصفة بسيطة

في المنزل، يمكنك جعل الكثير منشهي ومفيدة. وكم عدد الوصفات للخيار معروفة - ما يكفي من العلب! في محاولة لإعداد الخيار متموج لفصل الشتاء مع إضافة الفودكا. مثل هذا مزيج مثيرة للاهتمام تعطي وجبة خفيفة وجبة خفيفة وطعم فريد من نوعه. كل بارعة بسيطة!

المكونات اللازمة للحفاظ على الخيار متموج مع الفودكا:

• 
  خيار صغير الحجم


• 
  الفودكا - 50 مل.


• 
  ملح - 100 غرام.


• 
  الفلفل الحار - 1 بيسي.


• 
  الفجل، البلوط، أوراق الكرز


• 
  شبت


• 
  الجذر الفجل - 1 بيسي.


• 
  الثوم - 4 أسنان


• 
  المياه 1.5 لتر

خطوة بخطوة تعليمات وصفة من الخيار المقرمش مع الفودكا:

1. 
   يتم غسل الفواكه وغارقة في الماء البارد.


2. 
   في العلب الجاهزة نضع الأوراق، الشبت، الثوم، سحق الفجل الجذري، ثم الخيار. إضافة الملح.


3. 
   ملء مع الماء البارد وتغطية مع الأغطية. الآن يجب أن تخمر الخيار، والتي وضعنا لهم لمدة يومين في غرفة مظلمة دافئة.


4. 
   يتم تجفيف كل المحلول الملحي الناتج في قدر كبير ويغلي. في كل جرة نضيف الفودكا، ثم صب الماء المالح الساخن.


5. 
   نحن نشمر، وتحويل الجرار رأسا على عقب والتفاف لهم في بطانية دافئة. وبعد بضعة أيام ونحن سفينة غروب الشمس لدينا على الرفوف من مخزن.

خيار متموج منقع مع الصلصة في جرة لتر - وصفة للحصاد لفصل الشتاء

وصفة للخيار مخلل مع الكاتشب للكثيرينأصبح اكتشافا حقيقيا. الخيار المعلبة في حد ذاتها تتحول إلى أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق ومقدد، وإذا قمت بإضافة الفلفل الحار في الصلصة، فإن النتيجة تتجاوز كل التوقعات. سوف الكاتشب حاد إعطاء مذكرة بيكنت من ويتيكيسم والتوابل، والتي الفواكه هي غارقة حرفيا. تم تصميم هذه الوصفة لمدة خمسة علب لتر، لذلك في فصل الشتاء سيكون لديك مخزون من هذه وجبة خفيفة خيار لذيذ.

قائمة المكونات وفقا لصفة من مخلل الخيار متموج:

• 
  الخيار - أفضل من جميع الجركين الصغيرة


• 
  سكر - زجاج واحد


• 
  كاتشب "تشيلي" - 8 سلعة من ل.


• 
  ملح - 2 ملعقة كبيرة.


• 
  الخل 9٪ - 1 زجاج


• 
  المياه - 7 نظارات

لكل لتر جرة واحدة:

• 
  الشبت - 3 إنفلورزنسز


• 
  الفلفل الأسود - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.


• 
  القرنفل - 5 قطع.


• 
  الفلفل عبق - 5 قطع.

خطوة بخطوة تعليمات لإعداد منقع الخيار متموج مع الصلصة:

1. 
   قبل الحصاد، يجب غمر الثمار في الماء البارد لمدة نصف ساعة. في حين حان الوقت، ونحن نستعد البنوك - غسل بعناية بلدي الصودا الخبز، وشطفه.


2. 
   نبدأ الطبخ ماليناد: في الماء يغلي القدور، ثم يضاف السكر والملح والكاتشب والخل. جميع المكونات مختلطة.


3. 
   في كل جرة نرش الفلفل (1 البازلاء من عطرة و 3 - الفلفل الأسود)، واحد القرنفل. وضعنا الخيار وملء لهم ماليناد. يتم تعقيم البنوك لمدة 10 دقائق.


4. 
   نشمر الأغطية، وتحويل الجرار رأسا على عقب وتغطيتها بمنشفة دافئة أو بطانية. بعد التبريد ونحن نقل التقلبات إلى رفوف مخزن.

خيار متموج لفصل الشتاء مع حمض الستريك - وصفة بسيطة من دون الخل

العديد من ربات البيوت يفضلون الحفاظ على الخيارلفصل الشتاء مع حامض الستريك، دون إضافة الخل. وبالإضافة إلى ذلك، هذه الوصفة لا تتطلب المزيد من البسترة من علب مع التشكيل. الخيار لذيذ، مقدد، والخردل يعطيهم بعض القوة وطعم غريب. تأكد من أن تأخذ علما بهذه الوصفة بسيطة ولذيذة (يتم احتساب كمية التوابل لجرة 1.5 لتر).

المكونات للحصاد لخيار الشتاء مع حامض الستريك

• 
  الخيار الطازج


• 
  الشبت - الفروع مع المظلات، مقطعة إلى أجزاء


• 
  بذور الخردل - 0.5 ملعقة شاي.


• 
  الثوم - 3 - 4 الأسنان، مقطعة إلى لوحات


• 
  الفلفل البازلاء عبق - 4 قطع.


• 
  الفلفل الأسود والأبيض البازلاء (خليط) - ½ ملعقة صغيرة.


• 
  ورقة للنبات الخليج


• 
  ملح


• 
  حامض الستريك

وصفة خطوة بخطوة لخيار متموج مع حامض الستريك لفصل الشتاء

1. 
   خيار جديد نقع لبضع ساعات في الماء البارد.


2. 
   ثم شطف بعناية الفواكه وقطع "ذيول".


3. 
   وينبغي تعقيم العلب والأغطية للتعليب.


4. 
   في كل جرة نضع التوابل على وصفة - الشبت، ورقة الخليج، الثوم، الفلفل الحلو، خليط من الفلفل الأسود والأبيض، بذور الخردل.


5. 
   يتم وضع الفواكه في علب أكثر كثافة، ثم سكب مع الماء المغلي إلى أعلى وترك لمدة 15 دقيقة. من أجل تجنب لعق الزجاج، صب الماء المغلي على ملعقة كبيرة وضعت في جرة.


6. 
   مع كل علبة من الماء تحتاج إلى دمج في قدر كبير وعلى هذا الأساس إعداد محلول ملحي. ل 1 لتر من السائل استنزاف نأخذ: ملح طحن الخشنة - 2 ملعقة كبيرة. والسكر - 2 ملاعق كبيرة.


7. 
   يغلي محلول ملحي لمدة 1 - 2 دقيقة، دون أن ننسى لإزالة الرغوة. ملء الخيار في الجرار، في كل منها نغرق 1 ملعقة شاي. حامض الستريك.


8. 
   البنوك لفة، بدوره رأسا على عقب وترك لتبرد تحت بطانية دافئة. يرصد خيار متموج وعطرة.

خيار متموج لفصل الشتاء دون تعقيم - وصفة الأصلية

بالإضافة إلى المكونات التقليدية، هذه الوصفةويأتي الكرفس، وإعطاء نكهة محددة ممتعة. يتم الحصول على الفواكه متموج ولذيذ دون التعقيم - وهذا يوفر وقتا طويلا للتعليب.

قائمة المكونات البليت دون تعقيم لفصل الشتاء

• 
  الخيار - 0،5 كجم


• 
  ورقة الفجل - 1 بيسي.


• 
  الشبت - 1 مظلة


• 
  الكرفس - 2 ينبع الأخضر


• 
  الكرز ليف - 3 قطع.


• 
  الفلفل الأسود - 3 قطع.


• 
  ثوم - 3 أسنان


• 
  ملح - 30 جم.


• 
  سكر - 20 غرام.


• 
  الخل 9٪ - 40 مل

خطوة بخطوة تعليمات وصفة لتعليب الخيار متموج لفصل الشتاء

1. 
   نقع الخيار في الماء البارد لبضع ساعات.


2. 
   في البنوك إعداد نظيفة تنتشر كل الخضر والفلفل والثوم (المفروم).


3. 
   الخيار معبأة بكثافة في الجرار وسكب مع الماء المغلي. ترك لمدة 2 - 3 دقائق.


4. 
   يتم سكب هذا الماء نفسه في قدر، المغلي، ثمسكب مرة أخرى في الجرار من الخيار. بعد 10 دقيقة كرر الإجراء. خلال الغليان الثالث، حل الملح والسكر في محلول ملحي. آخر مرة نحن صب الخيار ولفة لهم اغطية القصدير.


5. 
   نحن ننتقل والانتظار للتبريد. خيار لذيذ جاهزة!

خيار حار متموج لفصل الشتاء - وصفة فيديو مفصلة

موسم الشغل يمر بسرعة - لديك الوقت لتخزين على خيار متموج لفصل الشتاء. وبمساعدة من وصفة الفيديو انها سهلة ومباشرة.

خيار متموج لفصل الشتاء ويمكن إجراءمنقع، مملح، مخلل - هناك العديد من الوصفات للتعليب. جنبا إلى جنب مع الطرق "التقليدية"، اليوم، غروب الشمس دون الخل أو التعقيم شعبية. ومع ذلك، مع مراعاة التكنولوجيا، والنتيجة سوف دائما الخيار لذيذ ومتموج. أما بالنسبة للفرز الفارغ، فمن الأفضل أن لفة في لتر أو ثلاثة علب لتر. الشراء الناجح والإلهام!