سلطة الدنماركية

4 حصص، لكل منها 465 سعرة حرارية. (1953 كج)

المكونات:

• الشعيرية المحضرة من أعلى درجة الطحين - 200 غرام


• خيار مخلل - 1/3 كوب


• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة


• لحم الخنزير المحمص - 125 غرام


• البازلاء الخضراء المجمدة - 150 غرام


• الفلفل الحلو الأحمر - 1 بيسي


• الخيار مخلل - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.


• المايونيز - 4 ملاعق كبيرة


• خردل - 2 ملعقة صغيرة


• الفلفل، أراضي

طريقة التحضير:

1. وضع الشعيرية في الماء المغلي المملح ويطهى لمدة 8 دقائق، ثم التخلص منها في مصفاة، تشطف تحت الماء البارد والمياه الصقيع.


2. الخيار مخلل ناعما ختم الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الذوق، وتخلط مع الشعيرية وإعطاء ضخ جيد.


3. قطع لحم العجل إلى شرائح.


4. البازلاء أقل في كمية صغيرة من الماء الساخن، إضافة الملح وتغطية مع الحساء غطاء لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك، وشطف واستنزاف المياه.


5. يجب تقشير الفلفل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.


6. قطع من اللحوم والبازلاء والخيار والفلفل مختلطة مع الشعيرية. الموسم مع المايونيز والخردل.

بون شهية!