الملفوف المحشوة باللغة الأوكرانية

المكونات:

• الملفوف - رأس واحد (1 كجم)


• لحم الخنزير - 300 غرام


• لحم البقر - 300 غرام


• الفطر - 300 غرام


• الأرز - 200 غرام


• بصل - قطعتين


• الجزر - قطعتين


• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة


• قشدة الحامض (الزيتية) - 5 ملاعق كبيرة


• صلصة الطماطم - 4 ملاعق كبيرة


• ملح


• فلفل

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم تفكيك في الأوراق وقطع الأوردة السميكة.


2. يغلي الأرز في الماء المملح لمدة 15 دقيقة، لا هضم.


3. اللحوم طحن على مفرمة اللحم.


4. الفطر تقلى في الزيوت النباتية.


5. البصل، أيضا، الجزرات، صر، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، مبشرة، أيضا، فري.


6. كل الجمع، الملح والفلفل ومزيج.


7. نحن نستعد الصلصة: مزيج القشدة الحامضة مع صلصة الطماطم والملح والفلفل وتصب 2 كوب من الماء المغلي.


8. بسبب، غذاء، أيضا، الأرز، بأن يضع، عن، ال التعريف، الإجازات، بسبب، حلوي، أيضا، لف. شكل ملفوف لفات وضعت في قدر عميق وصب صلصة.


9. حساء في الفرن حتى ينضج (حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة).

بون شهية!