البطاطا، كروكيتس

البطاطا، كروكيتس

للطهي كروكيتس ستحتاج

• البطاطا - 0،5 كجم


• بيض - 3 قطع.


• يولكس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• زبدة - 40 غرام


• دقيق - 5 ملعقة كبيرة. ل.


• الملح، الفلفل - إلى الذوق


• زيت نباتي


• الخضر، البندورة للديكور

إعداد

تغسل البطاطا المغسولة والمقشرة في الماء المملح حتى تنضج. استنزاف الماء وهريس البطاطا إلى دولة هريس.

ماش، البطاطا، بخفة، تقلى، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، قية، إلى داخلزيت نباتي. ثم تبريد كتلة، إضافة 1 بيضة، 2 صفار، 2 ملاعق كبيرة من الدقيق والزبدة. إضافة الملح والفلفل وتخلط جيدا.

خفقت 2 البيض خفقت قليلا. من كتلة البطاطا، قوالب الكروكيت، مقلاة في الطحين المتبقي، ثم في كتلة البيض الجلد.

وضعت كروكيتس على مقلاة مع الزبدة المقلاة ويقلى لمدة 20-25 دقيقة تحت غطاء حتى القشرة الذهبية.

كروكيتس جاهزة وضعت على طبق، وتزيين مع الخضر، شرائح من الطماطم (البندورة). يخدم على الطاولة مع مقبلات لأطباق اللحوم والأسماك.

بون شهية!