شوربة الفطر، ب، الفطر

شوربة الفطر، ب، الفطر

لجعل البطاطا المهروسة الحساء سوف تحتاج:

• 
  تشامبينونس - 300 غرام


• بطاطس - 600 جم


• البصل - 200 غرام


• كريم 15-20٪ - 500 مل


• الملح، الفلفل - إلى الذوق


• زيت نباتي للقلي


• الخضر للديكور

إعداد

قشر، يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة من البطاطا. يغلي في كمية صغيرة من الماء (فقط لتغطية البطاطس) حتى ينضج. في عملية الطبخ الملح.

نخل البصل بدقة، تقلى في الزيوت النباتية. إضافة الفطر مقشر والمفروم إلى البصل، يرش قليلا. إزالة من الحرارة عندما كل السائل قد تبخرت.

مع البطاطس الانتهاء من استنزاف المياه، إضافة المقلية مع الفطر والبصل وطحن الخليط في الخلاط.

يتم نقل كتلة الناتجة إلى مقلاة، إضافة كريم، إذا لزم الأمر، الملح والفلفل حسب الذوق. جلب الحساء ليغلي وإزالة من الحرارة.

عند الخدمة، يرش مع الأعشاب.

بون شهية!