كوق أو فين

المكونات:

• الدجاج المجمدة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى


• المدخن سالو - 250 غرام


• الكونياك - 2 النبيذ النبيذ المسكرات


• النبيذ الاحمر - 1/2 لتر


• ورقة للنبات الخليج


• الفطر المعلب - 1/2 علب


• البصل - 1 جهاز كمبيوتر شخصى كبيرة أو جهاز كمبيوتر شخصى 10 صغيرة


• دقيق - 1 ملعقة طعام


• زبدة أو سمن - 2 ملعقة طعام


• الخبز، -، ب، توست


• الزعتر - 1 قرصة


• ملح

طريقة التحضير:

1. تذويب الدجاج، مقطعة إلى 4 أجزاء، ملح، فلفل.


2. في قدر، تقلى حتى يكون واضحا ووضعه.


3. في الدهون المتبقية من كلا الجانبين تقلى الدجاج،رش مع كونياك و بودباليت. إضافة النبيذ الأحمر، أوراق الخليج، الزعتر، عصير من تشامبينونس، فضلا عن 10 البصل الصغيرة أو واحدة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات. أغلق الغطاء، ينضج على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.


4. بعد وضع الدجاج، إضافة الدهون إلى المقلاة وسمك رشاقته مع الدقيق مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة أو السمن. جلب ليغلي، ووضع الدجاج في ذلك.


5. في قطع الدجاج المقلي المتبقية من الخبز ووضعها على حواف لوحة حول الدجاج.

بون شهية!