كيف لطهي الخيار المملح بخفة

وعادة ما يتم الاحتفاظ بخيار مملح بخفة في محلول ملحيلمدة يوم أو يومين، ولكن يمكنك طهي الخيار المملح خفيف وبسرعة (في بضع ساعات فقط)، إذا قمت بقطع نصائحهم مسبقا أو صب الخيار مع محلول ملحي ساخن بدلا من البرد. ولكننا لن نفعل مع العبارات العامة. نحن نقدم القراء وصفات من الخيار المملح بخفة.

خيار مملح بخفة مع الفلفل الحار

إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة أوسترنكي، يمكنك طهي الخيار المملح بخفة مع إضافة الفلفل الحار. للقيام بذلك، تحتاج إلى هذه المنتجات:

• 
  1 كغ من الخيار المرن الشباب
• 
  1.5 لتر من الماء
• 
  6 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 
  4-5 فصوص من الثوم
• 
  باقة كبيرة من الشبت
• 
  نصف جراب من الفلفل الحار

شطف الخيار تحت تيار من الماء البارد وقطع نصائحهم. شطف الفلفل، وقطع على طول، فرك البذور وقطع في شرائح رقيقة عبر. ثلثي حفنة من الشبت تقع على الجزء السفلي من الجرار، السلطانيات أو الأواني. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة، ووضع قطعة من الثوم في الشبت. ثم وضع الخيار كثيفة، رش مع الفلفل والثوم. ضع الطبقة التالية من الخيار، بالتناوب مع الخضر والتوابل. رش الخيار مع الملح ويهز الحاوية.

يغلي الماء ويسكب الماء المغلي على الخيار. ثم صب قبالة الماء، واعادتهم الى الغليان وتصب الخيار مع الحل الساخن الناتجة. غطاء الخيار مع لوحة مسطحة أو الصحن، من فوق مكان حمولة صغيرة. ترك لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.

خيار مملح طازج دون محلول ملحي

نحن تستخدم لطهي الخيار المملح بخفة في محلول ملحي، ولكن اتضح، يمكنك أن تفعل دون ذلك! في بضع ساعات، والخيار السماح للعصير تذهب. لإعداد خيار مملح خفيف دون محلول ملحي، واتخاذ:

• 
  1 كجم من الخيار
• 
  1 رئيس الثوم
• 
  1، الجزء الضيق من الظهر، ضم من، الشبت
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. ملح

غسل الخيار وقطع نصائحهم. الثوم ناعما الثوم، وقطع بدقة الشبت. إضافة الملح، الشبت والثوم إلى الخيار، وتخلط جيدا. وضع كل شيء في كيس من البلاستيك وربطه. نقل الحزمة في وعاء، أعتبر إلى الثلاجة. من وقت لآخر يجب أن تؤخذ الحزمة بها وهز. إذا وضعت الخيار في الثلاجة من المساء، وأنها ستكون على استعداد لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.

خيار مملح بخفة مع الكزبرة والخردل

تريد أن تعطي الخيار المملح خفيف طعم بيكنت؟ إضافة لهم الكزبرة والخردل، سترى، ونتيجة لتجاربك الطهي سوف مفاجأة سارة لك! لإعداد الخيار المملح خفيف وفقا لهذه الوصفة، يجب أن تأخذ:

• 
  1 كجم من الخيار
• 
  1 لتر من الماء
• 
  4-5، الفطر، بسبب، شبت بقلة من التوابل
• 
  1 رئيس الثوم
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
• 
  1 ملعقة صغيرة. 9٪ الخل
• 
  1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
• 
  0.5 ملعقة صغيرة. بذور الكزبرة

خذ صغار الشباب الخنازير وتصب لهمالماء البارد، يمكنك إضافة سحق الجليد الجليد في ذلك. ترك الخيار لمدة ساعة أو ساعتين. إزالة فقط من الأسرة الخيار لا يمكن نقع، فقط شطف لهم بالماء البارد.

الخيار قطع النصائح، ووضع الخيار في الصفوف الكثيفة في حاوية استعداد. على خيار وضع شرائح الثوم وشرائح الشبت، يرش مع بذور الكزبرة.

يغلي الماء للمحلول الملحي، إضافة الملح. إزالة الماء المالح المغلي من النار، إضافة الخل والخردل، وإثارة. ملء مع خيار الماء المالح الساخن. عندما تبرد محلول ملحي تماما، وتغطي الخيار مع غطاء وتنظيفه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل.

بون شهية!