كومبوت الفاكهة

كومبوت الفاكهة مع فانيلين

في كومبوت الفاكهة غالبا ما تضيف مجموعة متنوعة من التوابل، على سبيل المثال، والفانيليا والقرفة. نقترح عليك لإعداد كومبوت الفاكهة عطرة مع إضافة فانيلين. لهذا سوف نحتاج (لكل لتر من الماء):

• 
  100 غرام من التفاح
• 
  100 غرام من الخوخ
• 
  100 غرام من العنب
• 
  80 غرام من العسل
• 
  قرصة فانيلين

كل ثماري في الماء الدافئ. قطع التفاح إلى نصفين وإزالة النوى. يتم قطع الخوخ أيضا في نصف وإخراج العظام. تقطع، بسبب، العنب، نوكأ، توقف فجأة، من، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، حظ.

أضعاف الفاكهة في مقلاة المينا، صب الماء البارد وجلب ليغلي. تقليل الحرارة، طهي لمدة 10 دقائق، إضافة العسل، مزيج ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.

في نهاية الطهي، وضعنا الفانيلين، وإطفاء النار والسماح لل كومبوت إلى حاد لمدة 20 دقيقة.

كومبوت الفاكهة، ب، بلون القرفة، أيضا، كارداموم

يتم الحصول على كومبوت الفاكهة غير عادية جدا ولذيذة من مزيج الأصلي من الفواكه مع إضافة الهيل والقرفة. لإعداد كومبوت الفاكهة، مع نكهة تذكرنا قصص من "1001 ليلة وليلة"، ونحن بحاجة إلى:

• 
  2.5 لتر من الماء
• 
  1 الخوخ
• 
  1 الكمثرى
• 
  300 غرام من اللب من البطيخ الطازج
• 
  100 غرام من التمور
• 
  نصف الليمون
• 
  0.5 ملعقة كبيرة. سكر
• 
  2-3 بذور الهيل
• 
  عصا القرفة

إزالة قشر من الليمون، في وعاء منفصلضغط من عصير الليمون. فينيكي تشطف جيدا بالماء وألقيت إلى مصفاة لتغذية الزجاج. الخوخ والكمثرى، من الخوخ نحن إزالة الحجر، من الكمثرى - البذور. قطعنا الكمثرى والخوخ والبطيخ إلى قطع.

نأتي الماء ليغلي، ووضع التواريخ والسكر،الليمون، زبد، أيضا، سبيسس. نحن نطهى لمدة دقيقتين على نار هادئة. يضاف الفاكهة ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى. في نهاية الطهي، صب عصير الليمون وإزالة المقلاة من النار.

يتم تغطية المقلاة مع كومبوت جاهزة مع غطاء وترك لفترة من الوقت، بحيث يتم تبريد المشروبات ويخمر. قبل الخدمة، يجب أن تتم تصفيتها كومبوت.

كومبوت الفاكهة لفصل الشتاء

لا ننسى لإغلاق بضع علب من كومبوت الفاكهة لفصل الشتاء. يمكنك، على سبيل المثال، إعداد سهلة لإعداد كومبوت تشكيلة من الخوخ والكمثرى والعنب. وهو يتألف من هذه المكونات:

• 
  2 لتر من الماء
• 
  1 كجم من الخوخ
• 
  800 غرام من السكر
• 
  400 غرام من الكمثرى
• 
  200 غرام من العنب الداكن

الخوخ، مقشرة، مقشر، إزالتهاويقطع إلى شرائح. الكمثرى هي أيضا منجم وقشر، ولكن مقطعة إلى نصفين. نحن أيضا قطع العنب غسلها إلى نصفين وإزالة العظام. ثم نقوم بإعداد شراب. نأتي الماء ليغلي، إضافة السكر وتغلي لمدة عشر دقائق.

في علب معقمة نحن كومة الفاكهةوتصب شراب ساخن. بستوريز علب في درجة حرارة 85 درجة (ربع ساعة لمدة علب لتر، نصف ساعة لمدة ثلاثة لتر). ثم أغلقت بإحكام الجرار مع كومبوت وتحول رأسا على عقب حتى تبرد تماما.

كومبوت الفاكهة لفصل الشتاء: الخيار الثاني

هنا هو نسخة أخرى من كومبوت الفاكهة لفصل الشتاء. يرصد هذا كومبوت الفاكهة من التفاح والكمثرى والخوخ. ولإعداده، سنحتاج إلى هذه المكونات (لكل جرة من ثلاثة لتر):

• 
  التفاح - 3-4 قطع.
• 
  الكمثرى - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  الخوخ - حفنة صغيرة
• 
  سكر - 1 ملعقة كبيرة.

الفاكهة بلدي وإعداد (إزالة الحجر،إذا لزم الأمر، مقشر). وضع الفاكهة في الجرار معقم مسبقا ثلاثة لتر. ملء الفاكهة مع الماء المغلي، وتغطي الجرار مع الأغطية وترك لمدة 20 دقيقة.

استنزاف الماء من العلب إلى قدر، أضف السكر وجلب ليغلي. ملء شراب الفاكهة الساخنة ولف العلب مع الأغطية.

بون شهية!