كيفية الشراب كومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء - وصفة الصورة

الكمثرى تحتوي على الكثير جدا من السكر، ولكن معفي هذا، على عكس التفاح، لا يوجد عمليا أي حمض، وبالتالي، لا يمكن تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة في شكلها الجديد. وإذا كنا نتحدث عن ظروف السكن الحضرية من التخزين، بل هو أكثر من المستحيل للحفاظ على الكمثرى الطازجة.

ماذا علي أن أفعل؟ الطريقة الوحيدة والممتازة للتخزين هو إعداد كومبوت من الكمثرى وغيرها من الفراغات لفصل الشتاء. وترد أدناه في وصفات المادة من كومبوت.

وصفة ل كومبوت من الكمثرى

المنتجات (لكل 1 كان من 3 لتر القدرات): من خمسة إلى عشرة الكمثرى الطازجة، 2 كوب من السكر، لترين من تنقية المياه التي تمت تصفيتها، ملعقتين من العسل أو ملعقة صغيرة من الفانيلين. كيفية شراب كومبوت من الكمثرى:

1. إعداد وغسل الجرار. يمكنك استخدام الخردل للتنظيف. تأكد من غسل كل جرة تحت الماء الساخن النفاثة. يغطي أيضا شطف جيدا، ووضعها في وعاء صغير من الماء ووضع على موقد. جلب ليغلي، والحد من الحرارة وتغلي قليلا.

2. أخذ قدر كبير، صب الماء في ذلك وجعله ليغلي. في حين أن الماء هو الاحماء، والقيام غسل الكمثرى (النقطة 1)، ويتوقع لملء مع الكمثرى ثلث كل جرة ثلاثة لتر.

3. بمجرد أن يغلي الماء، تراجع الفاكهة في ذلك ويغلي لمدة خمس دقائق.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى استنزاف المياه جنبا إلى جنب مع الكمثرى في مصفاة، ثم صب بعض الماء البارد على الفاكهة. حاول أن لا تصب الكثير، حتى أن الكمثرى لا تبرد، وإلا فإنها يمكن أن تغير لونها وتصبح البني الداكن عند تعليب.

5. إعداد شراب السكر: لترين من الماء المصفى والسكر والفانيلين. مزيج المكونات، ووضعها على موقد وانتظر الماء ليغلي.

6. أضعاف الكمثرى في علب، في حين أن الفاكهة يجب أن تكون ساخنة. لمنع انفجار علب، يمكنك وضع مؤقتا في كل ملعقة الحديد.

.7 املأ العلب التي تمت إزالتها من اللوحة مع شراب السكر الساخن. يجب ملء جرة تماما حتى الرقبة جدا.

8. لف العلب مع الأغطية المعقمة وتحويلها. 9. الآن يبقى لختام الجرار والانتظار لبضعة أيام حتى كومبوت يبرد تماما.

كيفية الشراب كومبوت من الكمثرى لفصل الشتاء - وصفة الصورة

كومبوت من التفاح والكمثرى

المنتجات: الكمثرى والتفاح والماء والسكر.

1. شطف تماما جميع الجرار والأغطية الحديد للحفظ.

2. غسل الكمثرى والتفاح جيدا، وقطع من جوهر كله مع البذور، وتقسيم الفاكهة إلى عدة أجزاء.

3. تعقيم الجرار مع الأغطية: ضع مقلاة مع الأغطية وجرة وضعت على غلاية في نفس الوقت على موقد الغاز.

4. في نفس الوقت، طهي شراب السكر (3 لترات من الماء - 3 أكواب من السكر).

5. يتم وضع الكمثرى والتفاح في مصفاة وضعت في قدر مع شراب المغلي لمدة 2 دقيقة حرفيا، وبعد ذلك نحن اخراجها ووضعها في جرة، صب شراب السكر الساخن على رأس وتغطيته مع غطاء.

6. ضع كل الجرار في وعاء من الماء الساخن. بدء عملية التعقيم التي يجب أن يؤديها لمدة 30 دقيقة.

7. نشمر البنوك، التفاف لهم والانتظار حتى التبريد كاملة.