كومبوت من التوت لفصل الشتاء - صورة وصفة، وكيفية طبخ
ومن المعروف جيدا عنبية في خطوط العرض الشماليةوذلك بفضل خصائص الشفاء: فهو يحفظ وداء الاسقربوط، وأمراض الجهاز الهضمي، وحتى في المراحل المبكرة من مرض السكري، ولكن الأكثر استخداما على نطاق واسع في أمراض العنبية من العين، وذلك بفضل لاحتواء فيه كاروتين.
لا تترك دون خصائص سحرية من هذا التوت وفي فصل الشتاء مساعدة إعداد المنزل - كومبوت من التوت.
وصفة ل كومبوت لفصل الشتاء من العنب والتفاح
قبل الطبخ كومبوت من التوت والتفاح،تحتاج إلى أن تقرر ما إذا كان سيكون مع الحامض أم لا. للحصول على كومبوت أكثر حمضية، وصفة تشمل التفاح الحامض (أنطونوفكا مثالية)، وإضافة أقل من السكر، إذا كنت من الأسنان الحلوة، يجب عليك اختيار نوع أكثر الحلو من التفاح ولا سكيمب على السكر. شطف وغسل حوالي 500 غرام من التوت في الماء البارد وتصب في جرة ثلاثة لتر.
التفاح اختيار متوسطة الحجم، شركة، دونالخدوش والبقع الداكنة. إذا كان التفاح من الحديقة الخاصة بك، ثم لا يمكنك قشر الجلد، متجر لتنظيف أفضل. قطع التفاح والتوت إلى شرائح وصب الماء المغلي والغطاء، يجب أن محتويات جرة البخار لمدة 10-15 دقيقة. استنزف الماء في قدر ووضعه على النار.
بعد الغليان، صب السكر (1.5 كوب لأكثر كومبوت حلوة، والزجاج - لمزيد من الحامض). لا ننسى لإثارة الماء بحيث يذوب السكر. شراب الانتهاء بعناية صب مرة أخرى في جرة إلى التوت والتفاح، أغلق الغطاء وتحويل كومبوت رأسا على عقب. يجب أن يترك البنك في هذا المنصب لمدة يوم، ملفوفة مسبقا.
الفاكهة مطهي جاهزة في مكان مظلم باردويمكنك الانتظار لفصل الشتاء! مهم! إلى البنك لا تنفجر، قبل صب الماء المغلي في ذلك، عقد لمدة 10 دقائق على فتح غلاية مع الماء الساخن، والأغطية ل علب يغلي.
كيفية طهي كومبوت من التوت والتوت لفصل الشتاء
للحصول على كوكتيل فيتامين الحقيقي لفصل الشتاء، يمكنكطهي كومبوت من التوت والتوت البري، وذلك باستخدام الوصفة التالية. خذ كيلوغراما من التوت و كيلوغرام واحد من التوت البري، اذهب وشطف التوت في الماء البارد، تصب في الجرار. لتر من الماء وضعت على النار وبعد الغليان صب 800 جرام من السكر تدريجيا، واثارة باستمرار شراب.
بعد حل تماما السكر إيقاف الناروالسماح للشراب بارد. صب شراب بارد على التوت في جرة. إذا كومبوت لن تشرب الأطفال، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الروم. وضع جرة في وعاء عال مع الماء. عقد جرة لمدة خمس دقائق في الماء المغلي للبسترة، وبعد ذلك يمكن أن تكون مغلقة، تسليمها ووضع بعيدا ليوم واحد في الحرارة.
في اليوم التالي يمكن تخزينها فيبارد مكان مظلم. إذا كنت ترغب في الحصول على كومبوت أكثر حمضية، واتخاذ نسب متساوية من العنب البري والتوت البري، أو تقليل كمية السكر. لا تخافوا من التجربة وإجراء تغييرات على الوصفة.
لهذا كومبوت كطبق، يمكنك أن تأخذوالزجاجات. اختيار زجاجة مع قاع مسطح وعنق واسعة. سوف كومبوت من زجاجة تكون مريحة لسكب، وسوف مفاجأة الضيوف مع قطعة محلية الصنع غير عادية. مهم!
قبل البسترة من كومبوت من التوت والتوت البريضع في أسفل المقلاة مطوية عدة مرات منشفة أو لوحة خشبية مع الثقوب، بحيث البنك لا الكراك من القاع. وستساعد الاستعدادات المنزلية من العنب وغيرها من المكونات على إطالة أمد الصيف القصير والحماية من نزلات البرد ومرض البري بري. تأكد من محاولة وصفات لدينا.
المؤلف: كاترينا سيرجينكو
